针对您提出的问题，帮人办事办成了反咬一口，然后退钱了，这一行为可能涉及多种法律定性，具体取决于行为的具体情节和后果。以下是从不同角度的分析：
若行为构成诈骗罪但事后退还：
- 法律定性：如果行为人在办事过程中，以非法占有为目的，通过虚构事实或隐瞒真相的方式骗取他人财物，且数额较大，原本构成诈骗罪。但如果在事后退还了全部或部分财物，这一行为可能作为量刑时的从轻情节考虑，但并不改变其诈骗罪的定性。
- 法律后果：根据《中华人民共和国刑法》第二百六十六条，诈骗公私财物，数额较大的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；数额特别巨大或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。退还财物可能作为量刑时的减轻情节，但不影响罪名的成立。
若行为不构成犯罪，但违反治安管理：
- 法律定性：如果行为人的行为虽然具有欺骗性，但并未达到诈骗罪的构成标准，或者情节显著轻微，不构成犯罪，但可能违反《中华人民共和国治安管理处罚法》的相关规定。例如，如果行为人通过欺骗手段获取了他人财物，但数额较小，或者及时退还了财物，未造成严重后果，可能受到治安管理处罚。
- 法律后果：根据《中华人民共和国治安管理处罚法》的相关规定，对于诈骗公私财物的行为，处五日以上十日以下拘留，可以并处五百元以下罚款；情节较重的，处十日以上十五日以下拘留，可以并处一千元以下罚款。
若行为涉及民事纠纷：
- 法律定性：如果行为人的行为主要涉及民事法律关系，如委托合同关系，且双方对办事的结果有争议，但行为人并未以非法占有为目的进行欺骗，而是由于各种原因未能达到预期结果，并退还了费用，这一行为可能主要涉及民事纠纷。
- 法律后果：在这种情况下，双方可能通过协商、调解或诉讼等方式解决纠纷。如果行为人确实存在违约行为，可能需要承担违约责任，如赔偿损失等。
在处理此类问题时，还需要考虑以下因素：
- 行为人的主观意图：是出于非法占有为目的进行欺骗，还是由于其他原因未能达到预期结果。
- 行为的客观表现：是否虚构了事实或隐瞒了真相，以及欺骗的手段和程度。
- 财物的数额和后果：欺骗所得财物的数额大小，以及是否造成了严重后果。
- 退还财物的时间和态度：是否在事后及时退还了财物，以及退还时的态度是否诚恳。
建议您：如果面临此类情况，首先应当收集并保存所有相关证据，如聊天记录、转账记录、合同协议等。然后，根据具体情况咨询专业律师，以便更准确地评估法律风险和制定应对策略。如果您有具体的法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询，我将根据您的具体情况提供专业的法律意见。