工人工资不可以随意调整。用人单位在调整工人工资时，必须遵循法律法规，确保合法合规，并保障劳动者的合法权益。以下是对这一问题的详细分析：
一、工资调整的合法性要求
协商一致：根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十五条，用人单位与劳动者协商一致，可以变更劳动合同约定的内容，包括工资待遇。这意味着，任何未经劳动者同意的工资调整都是违法的。用人单位必须与劳动者进行充分沟通，并就调整事宜达成一致意见，这是调整工资的基本前提。
书面形式：协商一致后，用人单位与劳动者应当采用书面形式变更劳动合同，以明确双方的权利和义务。这不仅是法律规定的要求，也是保护双方权益的重要手段。书面形式可以确保双方对工资调整的内容有明确的记录，避免后续产生纠纷。
二、违法调整工资的法律后果
若用人单位未经劳动者同意擅自降低工资标准、减少发放金额或改变工资结构，将构成对劳动合同的严重违约，侵犯了劳动者的合法权益。在此情况下，劳动者有权采取以下措施维护自身权益：
要求恢复原待遇：劳动者可首先尝试与用人单位沟通，要求其按照原劳动合同约定的工资标准支付。这是劳动者最直接、最有效的维权方式。
经济补偿金：如用人单位拒绝恢复工资待遇，劳动者可以提出解除劳动合同，并要求用人单位支付相应的经济补偿金。经济补偿金的具体数额根据劳动者在用人单位的工作年限和工资水平等因素确定。
法律途径维权：劳动者可向当地劳动监察部门投诉，请求其对用人单位的违法行为进行查处；也可向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，甚至向人民法院提起诉讼，以法律手段维护自己的合法权益。
三、合法调整工资的特定情形
尽管原则上不允许随意更改工资，但在某些特定情形下，用人单位合理调整工资是被允许的，具体包括：
劳动合同明确约定：如劳动合同中已预先设定了工资调整的条件和机制，且这些条件在后续得到触发。例如，劳动合同中约定了根据公司业绩或个人绩效调整工资的条款，当相关条件满足时，用人单位可以按照约定调整工资。
与工会或职工代表大会协商：因企业生产经营需要或经济效益变化，通过与工会或职工代表大会协商一致后，可合理调整工资水平。这种方式体现了民主管理原则，有助于维护劳动者的合法权益。
依法制定的规章制度：用人单位依据经过民主程序制定且已公示的规章制度，对工资进行调整。但需确保该规章制度的内容合法、程序合规，并且调整工资的原因合理、正当。例如，用人单位因市场变化或成本上升等原因需要调整工资时，可以依据规章制度进行合理调整。
四、实际操作建议
对于用人单位而言，在调整工资时应当谨慎行事，确保合法合规。建议用人单位在调整工资前与劳动者进行充分沟通，并就调整事宜达成一致意见；同时，采用书面形式变更劳动合同，明确双方的权利和义务。此外，用人单位还应建立完善的工资管理制度和绩效考核体系，以确保工资调整的公平性和合理性。
对于劳动者而言，在面对用人单位擅自调整工资时，应明确拒绝，并积极运用法律武器维护自身权益。可以通过向当地劳动监察部门投诉举报、申请劳动仲裁或提起诉讼等方式来寻求法律救济。
总之，工人工资不可以随意调整。用人单位在调整工资时必须遵循法律法规和劳动合同的约定，确保合法合规；劳动者在面对工资调整时也应积极维护自己的合法权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。