销售抗生素超标鸡蛋的处罚需根据具体违法情节及主体身份，结合《食品安全法》《农产品质量安全法》及《刑法》相关规定综合判定，具体处罚情形如下：

1. 行政处罚（一般违法情形）

   • 处罚依据：根据《食品安全法》第三十四条及第一百二十四条，禁止生产经营“超范围、超限量使用食品添加剂的食品”及“其他不符合法律、法规或者食品安全标准的食品”。鸡蛋中抗生素残留超标属于“不符合食品安全标准”的情形。
     
   • 处罚标准：
     
     • 违法生产经营的食品货值金额不足1万元的，处5万元以上10万元以下罚款；
       
     • 货值金额1万元以上的，处货值金额10倍以上20倍以下罚款；
       
     • 情节严重的，吊销许可证（如生产许可证、经营许可证）。
       
   • 特殊主体：若销售者为农产品销售者（如个体农户直接销售自产鸡蛋），可能适用《农产品质量安全法》第五十条，处2000元以上2万元以下罚款。

2. 刑事处罚（严重违法情形）

   • 构成要件：根据《刑法》第一百四十三条，若销售抗生素超标鸡蛋导致“足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病”，或“对人体健康造成严重危害”，可能构成生产、销售不符合安全标准的食品罪。
     
   • 量刑标准：
     
     • 基本刑：处3年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金；
       
     • 后果特别严重（如致人死亡或健康严重损害）：处3年以上7年以下有期徒刑，并处罚金；
       
     • 单位犯罪：对单位判处罚金，并对其直接负责的主管人员和其他直接责任人员按上述标准处罚。

3. 其他法律责任

   • 民事赔偿：消费者可依据《消费者权益保护法》第五十五条要求“退一赔十”，最低赔偿1000元；若造成人身损害，可主张医疗费、误工费等实际损失。
     
   • 信用惩戒：违法主体可能被列入“严重违法失信名单”，面临联合惩戒（如限制高消费、限制参与政府采购等）。

建议：若涉及具体案件，需结合鸡蛋抗生素种类、超标倍数、销售范围、是否造成危害后果等细节进一步分析。如有疑问，可直接向我咨询相关法律问题。