经营者价外加价拒不发货的行为，主要违反了《中华人民共和国民法典》中关于合同履行以及诚实信用原则的相关规定，同时也可能涉及《中华人民共和国消费者权益保护法》中关于消费者权益保护的规定。以下是对此问题的详细分析：
一、违反《中华人民共和国民法典》的相关规定
合同履行原则：
- 根据《民法典》第五百零九条，当事人应当按照约定全面履行自己的义务。在货物买卖合同中，经营者与消费者之间形成了明确的买卖关系，经营者有义务按照约定的价格和条件交付货物。
- 经营者价外加价并拒不发货，显然违反了合同约定的价格条款，未按照约定履行交付货物的义务，构成了违约行为。
诚实信用原则：
- 《民法典》第七条规定，民事主体从事民事活动，应当遵循诚信原则，秉持诚实，恪守承诺。
- 经营者价外加价并拒不发货，违背了诚实信用原则，损害了消费者的信任和利益，应当承担相应的法律责任。
二、违反《中华人民共和国消费者权益保护法》的相关规定
消费者知情权：
- 根据《消费者权益保护法》第八条，消费者享有知悉其购买、使用的商品或者接受的服务的真实情况的权利。
- 经营者价外加价，未事先告知消费者，侵犯了消费者的知情权，消费者有权要求经营者按照约定履行义务或承担相应的赔偿责任。
公平交易权：
- 《消费者权益保护法》第十条规定，消费者享有公平交易的权利。消费者在购买商品或者接受服务时，有权获得质量保障、价格合理、计量正确等公平交易条件。
- 经营者价外加价并拒不发货，破坏了市场的公平交易秩序，损害了消费者的公平交易权，应当受到法律的制裁。
三、可能的法律后果
民事责任：
- 经营者因价外加价并拒不发货构成违约的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。
- 如果经营者的行为还侵犯了消费者的知情权或公平交易权，消费者还可以要求经营者承担相应的侵权责任。
行政责任：
- 如果经营者的行为违反了市场监管部门的相关规定，市场监管部门有权对其进行行政处罚，如罚款、没收违法所得等。
刑事责任（在极端情况下）：
- 如果经营者的行为构成诈骗等犯罪行为，还可能面临刑事责任的追究。不过，这种情况通常需要经营者具有非法占有的目的，并通过虚构事实或隐瞒真相的手段骗取消费者财物。
建议：作为消费者，在遇到经营者价外加价并拒不发货的情况时，应当首先与经营者协商解决；如果协商无果，可以向市场监管部门投诉或寻求法律援助；必要时，还可以通过诉讼途径维护自己的合法权益。如果您有具体的法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。