结论：雇佣临时工送货，约定一次70元，送货后员工意外猝死，是否需要赔偿需根据具体情况判断，主要取决于猝死是否与工作有关以及雇主是否存在过错。以下从不同角度进行分析：
一、猝死与工作是否有关
若猝死与工作有关：
- 根据《工伤保险条例》第十五条的规定，职工在工作时间和工作岗位，突发疾病死亡或者在48小时之内经抢救无效死亡的，视同工伤。在此情况下，即使雇佣的是临时工，雇主也可能需要承担工伤赔偿责任。
- 赔偿范围通常包括丧葬补助金、供养亲属抚恤金和一次性工亡补助金等，具体标准依据《工伤保险条例》及相关规定执行。例如，一次性工亡补助金标准为上一年度全国城镇居民人均可支配收入的20倍。
若猝死与工作无关：
- 如果猝死发生在非工作时间或非工作岗位，或者与工作无直接因果关系，那么通常不被视为工伤。在此情况下，雇主可能不需要承担工伤赔偿责任。
- 但是，如果雇主在雇佣过程中存在过错，如未提供必要的安全保障措施、未进行必要的健康检查等，导致员工猝死，雇主可能需要承担一定的民事赔偿责任。
二、雇主是否存在过错
雇主无过错：
- 如果雇主在雇佣过程中已经尽到了合理的安全保障义务，如提供了必要的工作条件、进行了必要的安全培训等，且猝死与工作无直接因果关系，那么雇主通常不需要承担赔偿责任。
雇主存在过错：
- 如果雇主在雇佣过程中存在过错，如未提供必要的安全保障措施、未进行必要的健康检查、强迫员工超时工作等，导致员工猝死，那么雇主可能需要承担相应的民事赔偿责任。
- 赔偿范围可能包括医疗费、丧葬费、死亡赔偿金等，具体数额需根据实际情况和法律规定进行计算。例如，死亡赔偿金通常按照受诉法院所在地上一年度城镇居民人均可支配收入或者农村居民人均纯收入标准，按二十年计算。但六十周岁以上的，年龄每增加一岁减少一年；七十五周岁以上的，按五年计算。
三、特殊情况考虑
- 临时工与雇主的关系：临时工与雇主之间可能形成的是劳务关系而非劳动关系。在劳务关系中，雇主的责任可能相对较轻，但仍需根据过错原则承担相应的赔偿责任。
- 证据收集与证明：在处理此类纠纷时，证据的收集与证明至关重要。雇主和员工（或其家属）应尽可能收集相关证据，如工作记录、医疗记录、证人证言等，以证明猝死与工作是否有关以及雇主是否存在过错。
建议：鉴于此类纠纷的复杂性和专业性，建议雇主和员工（或其家属）在发生纠纷后及时咨询专业律师，以便根据具体情况制定合适的应对策略。如果你有具体的法律问题或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供详细的法律建议。