结论前置：赌场赌博即使没有在现场被抓获，第二天公安仍有可能根据证据进行抓捕和处理。具体是否会被抓捕和处理，取决于公安机关是否掌握确凿证据以及赌博行为的性质和严重程度。
详细分析：
证据收集与抓捕
- 证据来源：公安机关在调查赌博案件时，会通过多种途径收集证据，包括但不限于证人证言、监控录像、通话记录、交易记录等。这些证据可以形成完整的证据链，证明赌博行为的发生。
- 抓捕时机：一旦公安机关掌握了足够的证据，证明某人参与了赌博活动，无论是否在现场被抓获，都有可能对其进行抓捕。抓捕的时机可能是在赌博活动发生后的第二天，也可能是在更长时间之后，这取决于公安机关的调查进度和证据收集情况。
赌博行为的性质与严重程度
- 治安管理处罚：对于不构成犯罪的赌博行为，根据《中华人民共和国治安管理处罚法》，公安机关可以处以五日以下拘留或五百元以下罚款；情节严重的，则可能面临十日以上十五日以下拘留，并处五百元以上三千元以下罚款。
- 刑事处罚：若赌博行为构成犯罪，如开设赌场、聚众赌博等，将依据《中华人民共和国刑法》面临更加严厉的处罚，包括有期徒刑、拘役、管制以及罚金等。例如，开设赌场的，处五年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处罚金；情节严重的，处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金。
可能不会被处理的情况
- 证据不足：如果公安机关在调查过程中无法收集到足够的证据证明某人参与了赌博活动，那么该人可能不会被处理。但这种情况相对较少，因为公安机关在调查时会尽力收集各种证据。
- 超过追诉时效：根据《中华人民共和国刑法》第八十七条的规定，犯罪经过一定期限不再追诉。但需要注意的是，对于赌博等违法行为，其追诉时效可能因具体情况而有所不同，且行政处罚是否受时效限制也需根据具体法律法规和地方规定确定。不过，在大多数情况下，赌博行为一旦被发现，公安机关会及时进行处理，不太可能因超过追诉时效而免于处罚。
法律建议：
- 遵守法律法规：赌博是违法行为，不仅可能导致个人财产损失，还可能面临法律制裁。因此，建议坚决抵制赌博行为，遵守法律法规。
- 配合调查：如果因某种原因被公安机关调查或询问，应积极配合调查工作，如实陈述事实，提供相关证据。这有助于公安机关尽快查明事实真相，作出公正的处理决定。
- 寻求法律帮助：如果对赌博行为的法律后果有疑问或担忧，建议及时咨询专业律师，了解自己的权利和义务，以便更好地应对可能出现的法律问题。
总结：赌场赌博即使没有在现场被抓获，第二天公安仍有可能根据证据进行抓捕和处理。因此，应坚决抵制赌博行为，遵守法律法规，以维护社会的和谐与稳定。如有任何法律问题或疑虑，请直接向我咨询。