在车祸中，如果对方被认定为全责，并且涉及到了营运车辆，那么处理流程和赔偿事项需要特别细致和全面。以下是我为您详细梳理的应对措施和赔偿指南：
一、事故现场处理
立即停车并确保安全：
- 根据《中华人民共和国道路交通安全法》的规定，发生事故后应立即停车，保护现场，并开启危险警示灯，以防止二次事故的发生。
- 如果有人员受伤，应第一时间拨打120急救电话。
报警并通知保险公司：
- 拨打122报警电话，详细说明事故情况和位置，等待交警到场勘查。
- 同时，联系自己的保险公司进行报案登记，以便后续理赔流程的启动。
保护现场与取证：
- 拍摄事故现场照片，包括车辆碰撞部位、整体场景、损坏情况、车牌号码等，作为后续索赔的证据。
- 与对方司机交换驾驶证、行驶证信息，并记录联系方式和营运车辆所属公司信息。
二、赔偿项目与计算
车辆直接损失：
- 维修费用：根据实际维修发票或相关凭证，由责任方或其保险公司承担。
- 车辆重置费用：若车辆因事故无法修复，责任方应支付与被损坏车辆价值相当的车辆重置费用。
营运损失：
- 停运损失：根据车辆以往的营运收入记录，计算平均每日或每月收入，再乘以停运天数。若无法提供准确收入记录，可参考同地区、同类型营运车辆的平均收入水平。
- 司机误工费：根据司机的实际收入情况，按实际减少的收入计算；若无固定收入，则按照最近三年的平均收入计算，或参照受诉法院所在地相同或相近行业上一年度职工的平均工资计算。
其他相关费用：
- 施救费用：如拖车费等车辆发生事故后的紧急救援费用。
- 替代性交通工具费用：车辆维修或重置期间，因无法使用而产生的替代交通工具的合理费用。
- 租赁替代车辆费用：在营运车辆无法使用期间，租赁其他车辆进行营运所产生的租赁费用。
人身损害赔偿（如适用）：
- 若营运车辆的司机或乘客在事故中受伤，责任方还需赔偿医疗费、误工费、护理费等各类人身损害赔偿费用。
三、索赔流程
收集证据：
- 包括事故责任认定书、车辆维修发票、营运收入流水、施救费用发票、租赁替代车辆合同及费用发票等。
- 车辆的营运证件，如道路运输许可证、从业资格证等，也是证明车辆合法从事营运活动的重要证据。
协商赔偿：
- 在收集好证据后，与对方及其保险公司就赔偿事宜进行协商。
- 清晰说明赔偿依据和计算方法，争取达成一致的赔偿协议。
提起诉讼：
- 若协商无果，可向事故发生地或被告所在地的人民法院提起民事诉讼。
- 在诉讼过程中，确保提供的证据真实、合法、关联，法院将根据双方证据和相关法律规定对赔偿问题进行审理和判决。
四、法律程序与争议解决
- 如遇赔偿争议，应熟悉《道路交通安全法》《民法典》等相关条款，以便在协商或诉讼过程中维护自身合法权益。
- 若对方起诉，应及时应诉，并考虑聘请专业律师进行辩护。
- 保留所有相关证据，以备不时之需。
综上所述，当对方全责导致营运车辆受损时，您应立即停车保护现场、报警并通知保险公司、配合调查与认定、明确赔偿项目与计算方式、按照索赔流程操作，并在必要时遵循法律程序解决争议。每一步都需谨慎处理，以确保合法合规，并最大程度减少损失并维护自身权益。