当对方被认定为全责，导致营运车辆受损时，营运车辆的损失应由对方承担。具体来说，赔偿项目及流程如下：

一、赔偿项目

1. 车辆直接损失：

   • 包括被损坏车辆的维修费用及车辆所载物品的损失费用，需由责任方或其保险公司承担，以恢复车辆至正常营运状态。
   • 若车辆因事故无法修复，责任方应支付与被损坏车辆价值相当的车辆重置费用。

2. 营运损失：

   • 停运损失：指营运车辆在事故后到修复期间无法正常从事营运活动而遭受的预期利益损失。计算方式通常根据车辆以往的营运收入记录，如出租车公司的每日载客收入统计或货运公司的运输合同及收入明细，计算平均每日或每月收入，再乘以停运天数。若无法提供准确收入记录，可参考同地区、同类型营运车辆的平均收入水平。
   • 司机误工费：司机因事故受伤或处理事故相关事宜而无法工作所产生的损失。有固定收入的，按实际减少的收入计算；无固定收入的，按照最近三年的平均收入计算；若不能证明，则参照受诉法院所在地相同或相近行业上一年度职工的平均工资计算。

3. 其他相关费用：

   • 包括施救费用（如拖车费等车辆发生事故后的紧急救援费用）、替代性交通工具费用（车辆维修或重置期间，因无法使用而产生的替代交通工具的合理费用）以及租赁替代车辆费用（在营运车辆无法使用期间，租赁其他车辆进行营运所产生的租赁费用）。

4. 人身损害赔偿（如适用）：

   • 若营运车辆的司机或乘客在事故中受伤，责任方还需赔偿医疗费、误工费、护理费等各类人身损害赔偿费用，具体计算方式和标准依据相关法律法规确定。

二、索赔流程

1. 收集证据：

   • 包括事故责任认定书、车辆维修发票、营运收入流水、施救费用发票、租赁替代车辆合同及费用发票等，以全面证明损失情况。
   • 车辆的营运证件，如道路运输许可证、从业资格证等，证明车辆合法从事营运活动。

2. 协商赔偿：

   • 在收集好证据后，与对方及其保险公司就赔偿事宜进行协商，清晰说明赔偿依据和计算方法，争取达成一致的赔偿协议。

3. 提起诉讼：

   • 若协商无果，可向事故发生地或被告所在地的人民法院提起民事诉讼。
   • 在诉讼过程中，确保提供的证据真实、合法、关联，法院将根据双方证据和相关法律规定对赔偿问题进行审理和判决。

在处理此类问题时，建议及时咨询专业律师以确保自身权益得到充分保障。如有任何法律问题，可以直接向我咨询，我擅长处理交通运输（事故责任）领域的法律问题。