企业与员工签订反收受回扣协议是可以的，且这种协议在法律上具有一定的效力和意义。以下从多个角度对此问题进行详细分析：

一、法律层面

1. 合法性：反收受回扣协议本身并不违反法律法规的强制性规定。商业贿赂，包括收受回扣等行为，是违法的，而企业与员工签订此类协议，旨在明确禁止员工从事此类违法行为，这符合法律法规的精神和原则。
2. 法律效力：只要协议内容合法、双方自愿签订，且不存在欺诈、胁迫等情形，该协议就具有法律效力。一旦员工违反协议规定，企业有权依据协议追究员工的法律责任。

二、实践层面

1. 预防商业贿赂：签订反收受回扣协议有助于企业预防商业贿赂行为的发生。通过明确禁止员工收受回扣等不正当利益，企业可以维护自身的商业信誉和利益，同时也有助于营造公平竞争的市场环境。
2. 明确责任与义务：协议中可以明确员工在反商业贿赂方面的责任与义务，如不得收受回扣、不得利用职务之便谋取不正当利益等。这有助于员工明确自己的行为准则，避免触犯法律红线。
3. 违约处理：协议中还可以约定违约处理条款，如员工违反协议规定应承担的违约责任、赔偿损失等。这有助于企业在员工违约时及时采取措施，维护自身权益。

三、注意事项

1. 协议内容合法合规：企业在制定反收受回扣协议时，应确保协议内容合法合规，不得违反法律法规的强制性规定。同时，协议内容应明确具体，避免模糊不清或产生歧义。
2. 双方自愿签订：协议应基于双方自愿的原则签订，企业不得强迫员工签订此类协议。否则，协议可能因存在胁迫情形而被认定为无效。
3. 定期培训与教育：企业应定期对员工进行反商业贿赂方面的培训与教育，提高员工的法律意识和道德水平。这有助于员工更好地理解和遵守协议规定，减少违约行为的发生。

总结来看，企业与员工签订反收受回扣协议是合法且有益的。它不仅有助于企业预防商业贿赂行为的发生，还能明确员工的责任与义务，为企业的合规经营提供有力保障。如果您在签订或执行此类协议过程中遇到任何问题，可以直接向我咨询，我会为您提供专业的法律建议。