关于您提出的“三年前职工未进行职业体检是否超过时效”的问题，这主要涉及到职业健康检查的相关法律规定及其时效性。

首先，我们需要明确的是，职业健康检查是用人单位的法定义务。根据《中华人民共和国职业病防治法》的相关规定，对从事接触职业病危害的作业的劳动者，用人单位应当按照国务院卫生行政部门的规定组织上岗前、在岗期间和离岗时的职业健康检查，并将检查结果书面告知劳动者。这一规定并未设定时效限制，即无论何时，只要劳动者从事过接触职业病危害的作业，且未进行过相应的职业健康检查，用人单位都应承担相应的法律责任。

针对您提到的“三年前职工未进行职业体检”的情况，虽然时间已经过去三年，但这并不意味着用人单位可以免除其未进行职业健康检查的法律责任。如果劳动者因此遭受了健康损害，且能够证明该损害与未进行的职业健康检查有关，那么用人单位仍然可能需要承担相应的赔偿责任。

此外，关于离岗时职业健康检查的重要性，它不仅是确定劳动者在停止接触职业病危害因素时的健康状况，还便于分清健康损害责任，同时为日后可能存在的纠纷提供证据。因此，即使时间已经过去三年，如果劳动者因未进行离岗职业健康检查而遭受了健康损害，他们仍然有权向用人单位提出相应的诉求。

最后，需要强调的是，用人单位应严格遵守职业病防治法的相关规定，及时组织劳动者进行职业健康检查，并妥善保管相关档案和资料。这不仅是用人单位的法律义务，也是保护劳动者健康权益的重要举措。

综上所述，三年前职工未进行职业体检并未超过时效，用人单位仍需承担相应的法律责任。如果劳动者因此遭受了健康损害，他们有权向用人单位提出相应的诉求。