核心结论：现场发现工人吸烟，处理方式需结合具体场景及规定，分情况处理如下：
若现场为禁止吸烟的特定场所（如易燃易爆场所、加油站、化工企业等）
- 立即制止：根据《安全生产法》及相关行业规定，此类场所严禁烟火，吸烟行为可能直接引发火灾、爆炸等严重安全事故。发现后应第一时间制止，要求工人立即熄灭烟头，并远离吸烟区域。
- 安全教育：向工人明确说明场所的特殊性及吸烟的危害性，强调违反规定的法律后果（如可能面临行政处罚或企业内部的纪律处分）。
- 报告与记录：若工人拒不配合或存在多次违规行为，需向现场安全负责人或上级主管部门报告，并留存相关证据（如照片、视频、证人证言等），以便后续追责或改进管理。
- 法律后果提示：根据《消防法》第六十三条，违反规定使用明火作业或在具有火灾、爆炸危险的场所吸烟的，可处警告或五百元以下罚款；情节严重的，处五日以下拘留。若因吸烟引发事故，还可能构成刑事犯罪（如失火罪）。
若现场为一般性工作场所（如办公室、仓库、建筑工地等，但未明确禁止吸烟）
- 依据企业规章制度处理：首先查看企业是否有明确的吸烟管理规定（如指定吸烟区、禁止吸烟时间等）。若有规定，按制度执行（如口头警告、书面通报、扣减绩效等）。
- 沟通与引导：若无明确规定，可与工人友好沟通，说明吸烟可能对他人健康（如二手烟）或工作环境（如烟头引发火灾隐患）的影响，建议其到指定区域吸烟或遵守企业后续完善的管理要求。
- 推动制度完善：若企业未制定吸烟管理规定，可向管理层建议出台相关制度，明确吸烟区域、时间及违规处罚措施，以规范工人行为并降低法律风险。
若工人吸烟行为已造成实际损害（如引发火灾、设备损坏等）
- 立即采取应急措施：如扑灭初期火灾、隔离危险区域等，防止损害扩大。
- 固定证据：保留现场照片、视频、监控录像等，记录损害情况及吸烟行为与损害的因果关系。
- 追究责任：根据损害后果，要求工人承担民事赔偿责任（如修复设备、赔偿损失等）；若行为涉嫌违法（如故意纵火），及时报警并配合调查。
温馨提示：企业可通过制定合理的吸烟管理制度、设置明显警示标识、提供吸烟区等方式，既保障工人合法权益，又降低法律风险。若您在处理此类问题时遇到具体法律疑问，可直接向我咨询，我将结合实际情况为您提供详细解答。