结论：企业管控员工钉钉是否合法与安全，需分情况讨论，主要取决于管控行为是否侵犯员工合法权益以及是否符合相关法律法规的规定。
一、合法性分析
公司规章制度与劳动合同
- 公司有权制定规章制度：根据《中华人民共和国劳动合同法》第四条，用人单位应当依法建立和完善劳动规章制度，保障劳动者享有劳动权利、履行劳动义务。因此，公司有权制定关于使用钉钉等办公软件的规章制度。
- 规章制度需合法合理：然而，这些规章制度必须合法、合理，不得侵犯员工的合法权益。例如，公司不能通过钉钉监控员工的私人聊天内容，这可能侵犯员工的隐私权。
- 劳动合同约定：如果劳动合同中明确约定了公司有权对员工使用钉钉进行一定程度的管控，且这种管控不违反法律法规的强制性规定，那么这种管控行为在合同层面是合法的。
隐私权保护
- 隐私权受法律保护：根据《中华人民共和国民法典》第一千零三十二条，自然人享有隐私权。任何组织或者个人不得以刺探、侵扰、泄露、公开等方式侵害他人的隐私权。
- 公司管控的边界：公司在管控员工钉钉时，必须尊重员工的隐私权。例如，公司不能随意查看员工的私人聊天记录、照片、视频等，除非这些内容与工作直接相关且经过员工同意，或者在特定情况下（如涉嫌违法犯罪）依法进行。
数据安全与个人信息保护
- 数据安全义务：根据《中华人民共和国数据安全法》等相关法律法规，公司作为数据处理者，有义务保障数据安全，防止数据泄露、篡改、丢失等。
- 个人信息保护：如果公司在管控钉钉过程中涉及员工个人信息的收集、使用、处理等，必须遵守《中华人民共和国个人信息保护法》的相关规定，确保个人信息的合法、正当、必要原则，并采取必要的安全保护措施。
二、安全性分析
公司内部安全
- 防止数据泄露：公司通过管控钉钉，可以加强对工作数据的保护，防止数据泄露给外部第三方，从而维护公司的商业秘密和竞争优势。
- 规范员工行为：合理的管控措施可以规范员工的使用行为，减少因不当使用钉钉而引发的安全风险，如误发敏感信息、点击恶意链接等。
员工个人安全
- 隐私泄露风险：如果公司管控过度或不当，可能导致员工隐私泄露，给员工带来不必要的麻烦和损失。
- 心理压力：过度的管控可能给员工带来心理压力，影响员工的工作积极性和满意度。
三、建议与措施
- 制定合理的规章制度：公司应制定合法、合理、明确的规章制度，明确管控的范围、方式和目的，确保不侵犯员工的合法权益。
- 加强员工培训：公司应加强对员工的培训，提高员工对钉钉等办公软件的安全使用意识，减少因不当使用而引发的安全风险。
- 建立反馈机制：公司应建立员工反馈机制，及时了解员工对管控措施的意见和建议，不断优化管控方案。
- 依法合规操作：公司在管控钉钉过程中，必须严格遵守相关法律法规的规定，确保操作的合法性和合规性。
总结：企业管控员工钉钉的合法性与安全性取决于多种因素，包括公司规章制度、劳动合同约定、隐私权保护、数据安全与个人信息保护等。公司应制定合理的规章制度，加强员工培训，建立反馈机制，并依法合规操作，以确保管控行为的合法性和安全性。如果您在这方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。