结论前置：对于必须招标的服务类合同，若追加金额超出应公开招标的金额，一般情况下需要另行招标，但也存在例外情形。以下从不同角度进行分析：
一、一般情况：需要另行招标
根据《中华人民共和国招标投标法》及相关规定，对于必须进行招标的项目，包括服务类项目，如果其合同金额达到或超过公开招标的标准，就必须通过公开招标的方式选择服务提供商。这是为了确保公平竞争，防止腐败，并保障项目质量。
法律背景：
- 《中华人民共和国招标投标法》第三条规定，在中华人民共和国境内进行下列工程建设项目包括项目的勘察、设计、施工、监理以及与工程建设有关的重要设备、材料等的采购，必须进行招标：（一）大型基础设施、公用事业等关系社会公共利益、公众安全的项目；（二）全部或者部分使用国有资金投资或者国家融资的项目；（三）使用国际组织或者外国政府贷款、援助资金的项目。虽然该条款直接提及的是工程建设项目，但服务类项目，特别是涉及公共利益、公众安全或使用国有资金的项目，同样可能受到类似规定的约束。
- 对于服务类项目，如果其合同金额达到或超过当地规定的公开招标标准，也应当进行公开招标。
法律后果：
- 如果未按照规定进行公开招标，而直接追加合同金额或签订新合同，可能面临法律风险，包括合同无效、行政处罚等。
二、例外情形：可以不另行招标
尽管一般情况下需要另行招标，但也存在一些例外情形，允许在不另行招标的情况下追加合同金额。
法律背景与例外情形：
- 合同变更条款：如果原合同中明确约定了可以追加合同金额的条件和程序，且追加后的金额仍然符合原合同的招标范围和标准（尽管可能超出了原公开招标的具体金额，但未超出整体招标项目的预算或范围），那么可能不需要另行招标。但这种情况较为特殊，且需要严格的合同条款支持。
- 紧急情况或特殊原因：在极少数情况下，如因紧急情况或特殊原因（如自然灾害、突发事件等）需要立即追加服务，且无法及时进行公开招标时，可能可以依据相关法律法规或政府规定，采取其他方式（如竞争性谈判、单一来源采购等）选择服务提供商。但这种情况需要严格的审批和监管。
- 政府采购法的特别规定：对于政府采购项目，如果符合《中华人民共和国政府采购法》及其实施条例中关于单一来源采购、竞争性谈判等非公开招标方式的规定，且经过相关部门的批准和备案，也可以不另行招标。
法律建议：
- 在实际操作中，如果确实需要追加合同金额且可能超出公开招标标准，建议先咨询当地招标投标监管部门或政府采购监管部门的意见，了解是否可以采取其他方式选择服务提供商。
- 同时，应仔细审查原合同条款，看是否存在可以追加合同金额的约定或条件。
三、实际操作中的注意事项
- 严格遵守法律法规：无论是否需要另行招标，都必须严格遵守相关法律法规和规定，确保合同的合法性和有效性。
- 完善合同条款：在签订合同时，应尽可能完善合同条款，明确可以追加合同金额的条件和程序，以减少后续的法律风险。
- 及时沟通与协商：如果确实需要追加合同金额且可能超出公开招标标准，应及时与对方沟通与协商，寻求双方都能接受的解决方案。
总结：对于必须招标的服务类合同追加金额超出应公开招标金额时，一般情况下需要另行招标。但也存在例外情形，如合同变更条款、紧急情况或特殊原因、政府采购法的特别规定等。在实际操作中，应严格遵守法律法规和规定，完善合同条款，并及时沟通与协商以寻求最佳解决方案。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。