项目未验收时中间变更费用的计算，需根据变更原因、合同约定及实际履行情况综合确定，具体分以下几种情况处理：

1. 合同明确约定变更费用计算规则的，按合同执行
   若合同中已对“变更范围、计价方式（如固定单价、成本加酬金等）、审批流程”等作出明确约定（例如约定“变更部分按实际发生工程量×合同单价计算”），则直接按合同条款执行。此时变更费用的核心依据是合同文本，双方需严格按约定履行，任何一方不得单方突破。
   注意：若合同约定需“书面确认变更”但未履行确认手续，可能因证据不足导致费用主张困难，因此变更发生后应及时补签书面文件。

2. 合同未约定或约定不明的，按实际损失+合理利润原则协商/诉讼确定
   若合同未对变更费用作出约定，或约定模糊（如仅写“按实结算”但未明确计价标准），则需根据《民法典》第510条“合同生效后，当事人就质量、价款等约定不明确，可以协议补充；不能达成补充协议的，按照合同相关条款或交易习惯确定”处理。实践中通常按以下步骤操作：

   • 第一步：固定变更事实：收集变更的证据（如变更指令、会议纪要、邮件、施工日志等），证明变更内容（如增加/减少的工程量、材料规格变化等）；
     
   • 第二步：计算实际损失：包括直接成本（如新增材料费、人工费、机械费）和间接成本（如因变更导致的工期延误产生的窝工费、管理费）；
     
   • 第三步：协商或诉讼确定合理利润：若变更因发包方原因导致，承包方可主张合理利润（通常按行业惯例或当地造价信息中的利润率计算）；若因承包方原因变更，则可能无法主张利润。
     

3. 因发包方原因导致变更的，承包方可主张“情势变更”或“显失公平”调整费用
   若变更导致合同履行基础发生重大变化（如设计变更导致工程量大幅增加，按原合同价履行明显不公平），承包方可依据《民法典》第533条“情势变更”条款，要求与发包方重新协商费用；协商不成的，可通过诉讼/仲裁请求变更或解除合同。
   典型场景：如发包方在施工中突然要求将普通装修升级为豪华装修，但未调整价款，承包方可主张按新标准重新计价。

4. 因承包方原因导致变更的，费用可能由承包方自行承担
   若变更因承包方施工错误、未按图纸施工等自身原因导致（如施工方擅自变更材料规格），则变更费用通常由承包方自行承担，且可能需承担违约责任（如返工费、工期延误赔偿等）。

建议：项目变更发生后，双方应第一时间签订书面变更协议，明确变更内容、费用计算方式及支付时间；若协商不成，及时委托造价鉴定机构出具专业报告，为后续维权提供依据。若涉及复杂变更或争议较大，可直接向我咨询具体处理方案。