结论：在租房子后合伙做生意一方退出的情况下，房子的归属问题需根据租赁合同的具体内容、合伙协议的约定以及各方实际行为来综合判断。以下是从不同角度的详细分析：

1. 租赁合同的角度：

   • 合同相对性原则：首先，要明确租赁合同是出租人与承租人之间签订的，它规定了双方的权利和义务。如果合伙做生意的各方并未以共同名义与出租人签订租赁合同，那么原则上，租赁合同只约束签订合同的双方，即出租人和最初签订合同的承租人。
   • 承租人变更：若一方退出后，剩余合伙人希望继续租赁该房屋，他们需要与出租人协商并重新签订租赁合同或修改原合同，明确新的承租人。如果出租人同意，则新的承租人将承担原承租人的权利和义务。

2. 合伙协议的角度：

   • 合伙协议的约定：合伙协议是合伙人之间就合伙事务达成的协议，它可能包含关于房屋租赁、使用、收益和处分等方面的具体约定。如果合伙协议中明确规定了在一方退出时房屋的归属或处理方式，那么应优先遵循合伙协议的约定。
   • 合伙财产的分割：如果合伙协议没有明确规定，且房屋被视为合伙财产的一部分，那么在一方退出时，应根据合伙财产的分割原则来处理。这可能涉及到对房屋价值的评估、各方出资比例的考虑以及合伙期间房屋增值或贬值的分配等问题。

3. 实际行为的角度：

   • 实际使用情况：如果一方退出后，房屋实际上由剩余合伙人继续使用，且出租人对此没有提出异议，那么可以认为剩余合伙人继续享有房屋的租赁权。但这种情况并不改变租赁合同上的承租人身份，除非与出租人进行了合同变更。
   • 租金支付情况：租金支付是租赁合同中的重要义务。如果一方退出后，剩余合伙人继续支付租金，且出租人接受，这也可以作为剩余合伙人继续享有租赁权的一个证据。但同样，这并不直接改变租赁合同上的承租人身份。

4. 法律后果与建议：

   • 法律后果：如果在一方退出后，各方未能就房屋的归属或处理方式达成一致，且出租人要求原承租人继续履行租赁合同或承担违约责任，那么原承租人可能需要承担相应的法律后果。这可能包括继续支付租金、赔偿损失等。
   • 建议：为了避免纠纷和法律风险，建议在合伙做生意时，就在合伙协议中明确规定房屋租赁、使用、收益和处分等方面的具体条款。同时，在一方退出时，及时与出租人协商并签订书面协议，明确新的租赁关系和各方权利义务。

总结：租房子后合伙做生意一方退出时，房子的归属问题需综合考虑租赁合同、合伙协议以及各方实际行为。为避免纠纷和法律风险，建议事先在合伙协议中明确相关规定，并在一方退出时及时与出租人协商并签订书面协议。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。