当您遇到酒店虚假宣传，并涉及餐饮费和住宿费的问题时，您可以依据相关法律法规来维护自己的合法权益。以下是我为您详细梳理的处理流程和赔付标准：
一、法律依据与赔付标准
《消费者权益保护法》的赔付规定：
- 三倍赔偿（保底五百元）：如果酒店存在欺诈行为，比如虚假宣传其餐饮或住宿服务，您有权要求酒店增加赔偿您受到的损失，赔偿金额为您所支付房费的三倍。如果三倍房费不足五百元，则按五百元进行赔付。
- 惩罚性赔偿：如果酒店明知其服务存在缺陷，如餐饮不卫生、住宿条件与宣传严重不符等，但仍提供服务，并导致您健康严重损害，您除了可以要求赔偿实际损失外，还可以要求所受损失二倍以下的惩罚性赔偿。
《民法典》的赔付规定：
- 赔偿实际损失：如果酒店未履行其合同义务，或者履行义务不符合约定，比如提供的餐饮或住宿服务与宣传内容不符，酒店应赔偿您因此遭受的实际损失，包括您已支付的餐饮费和住宿费等。
- 赔偿可得利益损失：如果您因信赖酒店的宣传而做出了相关安排，并因此产生了费用，但最终因酒店未兑现宣传内容而导致您产生了额外损失，酒店也需要赔偿这部分可得利益损失。
二、赔付流程与主张途径
与酒店协商：
- 一旦发现酒店存在虚假宣传，您应及时收集相关证据，如宣传资料、广告截图、聊天记录等。
- 与酒店进行沟通，明确提出您的赔偿要求，并要求酒店给出合理的解决方案。
向消协或行政部门投诉：
- 如果与酒店协商无果，您可以向当地的消费者协会或市场监督管理部门进行投诉。
- 请求这些机构介入调查处理，并帮助您维护自己的合法权益。
提起诉讼：
- 如果上述途径均无法解决问题，您可以考虑向有管辖权的人民法院提起诉讼。
- 通过司法程序来维护自己的合法权益，要求酒店按照法律规定进行赔付。
三、额外建议
- 保留证据：在整个索赔过程中，您应妥善保管所有与虚假宣传相关的证据，以便在维权时使用。
- 了解权益：您应充分了解自己的法律权益，勇于维护自身合法权益，不要因为怕麻烦或担心成本而放弃维权。
综上所述，面对酒店虚假宣传涉及餐饮费和住宿费的问题，您不仅有权要求酒店按照法律规定进行赔付，还应积极采取行动，通过合法途径维护自己的合法权益。同时，也建议您在选择酒店时多加留意，选择信誉良好、口碑可靠的酒店进行消费。