结论：修理厂在面对车主无理要求“退一赔三”时，若车主行为构成侵权或违约，修理厂确实可以采取法律手段维护自身权益，但具体能否“告车主”以及如何操作，需根据实际情况判断。以下从不同角度进行分析：

一、车主“退一赔三”要求的合法性分析

1. “退一赔三”的适用条件：

   • “退一赔三”通常适用于消费者权益保护领域，特别是当经营者存在欺诈行为时。根据《中华人民共和国消费者权益保护法》第五十五条，经营者提供商品或者服务有欺诈行为的，应当按照消费者的要求增加赔偿其受到的损失，增加赔偿的金额为消费者购买商品的价款或者接受服务的费用的三倍。
   • 在修理厂与车主的关系中，若修理厂存在欺诈行为（如故意使用劣质配件、虚报维修项目等），车主有权要求“退一赔三”。但若修理厂并无欺诈行为，车主的此要求则缺乏法律依据。

2. 车主无理要求的性质：

   • 若车主在修理厂并无欺诈行为的情况下，无理要求“退一赔三”，这可能构成对修理厂名誉权的侵害（如通过公开渠道散布不实信息）或合同违约（如双方已签订维修合同，车主单方面要求解除合同并索赔）。

二、修理厂能否“告车主”及法律途径

1. 名誉权侵权：

   • 若车主的无理要求通过公开渠道（如社交媒体、网络论坛等）散布，对修理厂的名誉造成损害，修理厂可以依据《中华人民共和国民法典》中关于名誉权的规定，向法院提起名誉权侵权诉讼，要求车主停止侵害、恢复名誉、赔礼道歉及赔偿损失。

2. 合同违约：

   • 若双方已签订维修合同，车主单方面要求解除合同并索赔“退一赔三”，且此要求缺乏法律依据，修理厂可以依据《中华人民共和国民法典》中关于合同违约的规定，要求车主继续履行合同、支付维修费用或赔偿因违约造成的损失。

3. 其他法律途径：

   • 若车主的行为构成敲诈勒索（如以威胁、恐吓等手段迫使修理厂接受其无理要求），修理厂还可以向公安机关报案，要求追究车主的刑事责任。

三、修理厂应对建议

1. 收集证据：

   • 修理厂应收集与车主沟通的记录、维修合同、维修记录、配件采购凭证等证据，以证明自身并无欺诈行为或已履行合同义务。

2. 协商解决：

   • 在采取法律手段前，修理厂可以尝试与车主进行协商，解释维修过程、费用构成等，争取达成和解。

3. 法律咨询与诉讼：

   • 若协商无果，修理厂应咨询专业律师（如我），评估法律风险和诉讼成本，决定是否提起诉讼或采取其他法律手段维护自身权益。

总结：修理厂在面对车主无理要求“退一赔三”时，应根据实际情况判断车主行为的性质，并采取相应的法律手段维护自身权益。若车主行为构成侵权或违约，修理厂确实可以“告车主”，但需确保自身行为合法合规，并收集充分证据支持其主张。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。