针对您提出的“美容院老板转店了员工怎么办”的问题，这确实是一个涉及员工权益和劳动法规的重要问题。以下是我为您提供的详细解答：
首先，我们需要明确的是，美容院老板转店，即个体工商户变更经营者的情况，根据《促进个体工商户发展条例》的相关规定，个体工商户现在可以直接向市场主体登记机关申请办理变更经营者，而无需像过去那样先注销原来的个体工商户再申请设立新的。这一规定便利了个体工商户经营权的转让，但同时也对员工的权益保护提出了新的要求。
对于员工而言，在美容院老板转店时，您应关注以下几个方面：
劳动合同的连续性：
- 如果您与原美容院签订了劳动合同，且合同中未明确约定在经营者变更时合同自动终止或需重新签订，那么根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，您的劳动合同应当继续有效，新经营者应当继续履行原劳动合同中的权利和义务。
- 如果新经营者提出变更劳动合同内容或要求重新签订劳动合同，您有权根据自身情况决定是否接受。若您不同意变更或重新签订，且原劳动合同未到期，新经营者无权单方面解除劳动合同。
工资和福利待遇的保障：
- 在经营者变更过程中，您的工资和福利待遇应当得到保障。新经营者应当按照原劳动合同或相关法律法规的规定，按时足额支付您的工资，并继续提供原有的福利待遇。
- 如果新经营者未能按时支付工资或提供福利待遇，您有权向当地劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，以维护自己的合法权益。
工作年限和工龄的连续计算：
- 根据相关法律法规，您在原美容院的工作年限和工龄应当连续计算。这意味着，在计算您的经济补偿、年假天数等权益时，应当将您在原美容院的工作时间纳入考虑范围。
- 如果新经营者拒绝承认您在原美容院的工作年限和工龄，您有权向当地劳动争议仲裁委员会申请仲裁，以确认您的工作年限和工龄。
关注新经营者的经营状况和信誉：
- 在美容院老板转店后，您应当关注新经营者的经营状况和信誉。如果新经营者存在经营不善、拖欠工资、违法违规等行为，您应当及时采取措施保护自己的权益，如向当地劳动监察部门投诉、申请劳动仲裁或提起诉讼等。
此外，我还想提醒您注意以下几点：
- 保留相关证据：在美容院老板转店过程中，您应当保留好与原美容院和新经营者之间的相关证据，如劳动合同、工资单、工作证明、通讯记录等。这些证据在维护您的权益时将起到重要作用。
- 及时咨询专业意见：如果您对美容院老板转店后的权益保护存在疑问或困惑，建议及时咨询当地劳动监察部门、劳动争议仲裁委员会或专业律师的意见，以获取更准确、更专业的解答。
综上所述，美容院老板转店时，员工的权益应当得到充分保障。您应当关注劳动合同的连续性、工资和福利待遇的保障、工作年限和工龄的连续计算等方面的问题，并采取措施保护自己的合法权益。希望这些解答能对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。