结论前置：在五一劳动节假期中，如果用人单位没有按照法律规定支付加班工资，即5月1日未支付三倍工资，或5月2日、3日（若通过调休形成）未支付两倍工资且未安排补休，那么劳动者的合法权益受到了侵害，可以依法向用人单位主张相应的加班工资。

详细分析：

1. 法定休假日加班工资：

   • 根据《中华人民共和国劳动法》第四十四条的规定，法定休假日安排劳动者工作的，应支付不低于工资的300%的工资报酬。五一劳动节中的5月1日即为法定休假日，因此，如果用人单位在这一天安排劳动者工作，必须支付三倍工资。

2. 休息日加班工资：

   • 同样根据《劳动法》第四十四条，休息日安排劳动者工作又不能安排补休的，应支付不低于工资的200%的工资报酬。在五一劳动节假期中，除5月1日外的其他两天（如5月2日、3日），通常是通过调休形成的休息日。因此，如果用人单位在这两天安排劳动者工作且无法安排补休，则需支付两倍工资。

法律建议：

• 与用人单位沟通：首先尝试与用人单位进行沟通，明确表达自己对加班工资支付标准的理解，并要求用人单位按照法律规定支付加班工资。
• 保留证据：如果用人单位拒绝支付或支付不足，劳动者应保留好加班记录、工资单等相关证据，以便后续维权。
• 申请劳动仲裁：如果与用人单位无法达成一致，劳动者可以向当地劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁，要求用人单位支付应得的加班工资。
• 法律咨询：在维权过程中，如果遇到法律问题或需要专业帮助，可以随时向我咨询，我会提供专业的法律支持。

综上所述，五一劳动节假期中，用人单位应按照法律规定支付加班工资。如果劳动者的合法权益受到侵害，应依法主张自己的权益。