结论前置：发薪日不在职是否补差价，需根据具体情况判断，若差价属于工资组成部分且符合法律规定，用人单位不补则违法；若差价不属于工资或不符合法律规定，用人单位不补则不违法。以下从不同角度详细分析：
一、差价是否属于工资组成部分
若差价属于工资组成部分：
- 根据《中华人民共和国劳动法》及《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，工资是劳动者因提供劳动而应获得的报酬，包括基本工资、奖金、津贴、补贴等。
- 如果差价是劳动者因提供劳动而应获得的额外报酬，且双方在劳动合同或相关协议中有明确约定，那么差价就属于工资的组成部分。
- 在这种情况下，如果发薪日劳动者已不在职，但差价是劳动者在职期间应得的报酬，用人单位应当支付。不支付则构成违法，劳动者有权向劳动监察部门投诉或提起劳动仲裁。
若差价不属于工资组成部分：
- 如果差价并非劳动者因提供劳动而应获得的报酬，而是基于其他原因（如奖励、补偿等）给予的，且双方在劳动合同或相关协议中没有明确约定为工资的一部分，那么差价就不属于工资的组成部分。
- 在这种情况下，用人单位是否支付差价可能取决于双方的具体约定或公司的规章制度。如果双方没有约定或公司规章制度没有规定，用人单位不支付差价则不构成违法。
二、差价是否符合法律规定
若差价符合法律规定：
- 如果差价是合法的，且属于工资组成部分，那么用人单位应当支付。不支付则构成违法，劳动者有权依法维权。
若差价不符合法律规定：
- 如果差价是违法的，比如用人单位以差价形式规避最低工资标准、社会保险缴纳等法定义务，那么这种差价本身就不受法律保护。
- 在这种情况下，即使劳动者在职期间，用人单位也有权不支付这种违法的差价。劳动者在职或离职后均不能要求用人单位支付。
三、实际操作建议
- 劳动者：在签订劳动合同时，应仔细阅读合同条款，明确工资构成及支付方式。如果对差价有疑问或要求，应在合同中明确约定。离职时，如用人单位未支付应得的差价，可先与用人单位协商，协商不成可向劳动监察部门投诉或提起劳动仲裁。
- 用人单位：应遵守法律法规，合理确定工资构成及支付方式。如需支付差价，应在劳动合同或相关协议中明确约定，并按时足额支付。避免以差价形式规避法定义务，以免引发法律纠纷。
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