当员工与原公司发生劳动纠纷时，确实需要遵循法律法规，并兼顾双方权益，通过合理、合法的途径来解决问题。以下是我为您详细整理的处理劳动纠纷的步骤和建议：
一、了解相关法律法规
在处理劳动纠纷前，双方都应首先了解《中华人民共和国劳动法》、《中华人民共和国劳动合同法》等相关法律法规。这些法律法规为处理劳动纠纷提供了基本的法律依据，明确各自的权利和义务是解决问题的第一步。
二、尝试协商解决
沟通协商：
- 主动沟通：员工可以主动与公司的人力资源部门或管理层进行沟通，表达自己的诉求和意见。
- 寻求共识：在沟通过程中，双方应本着互谅互让的原则，尝试达成和解协议，明确权利义务，化解矛盾。
内部调解：
- 如果公司设有内部调解委员会或指定了专人负责调解工作，员工可以向其申请调解。
- 调解过程应遵循自愿、合法、公正的原则，确保双方的合法权益得到保障。
三、申请劳动仲裁
适用情况：
- 若协商无果，员工可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。劳动仲裁是解决劳动纠纷的重要途径之一，且仲裁裁决具有强制执行的效力。
申请流程：
- 提交申请书：员工需提交书面仲裁申请书，并附上相关证据材料，如劳动合同、工资条、考勤记录等。
- 受理审查：仲裁委员会在收到申请后，会进行立案审查，符合受理条件的将予以受理。
- 开庭审理：仲裁委员会会安排开庭时间，双方需按时参加庭审，并进行举证、质证和辩论。
- 作出裁决：仲裁委员会根据庭审情况和相关法律法规，作出仲裁裁决。
注意事项：
- 时效问题：劳动仲裁的申请时效一般为一年，从当事人知道或者应当知道其权利被侵害之日起计算。
- 证据收集：员工在申请仲裁前，应尽可能收集相关证据，以支持自己的主张。
四、提起诉讼
适用情况：
- 若对仲裁结果不满意，员工可以在规定时间内向人民法院提起诉讼。诉讼是解决劳动纠纷的最终途径，作出的判决具有终局性和强制执行力。
诉讼流程：
- 准备起诉状：员工需撰写起诉状，明确诉讼请求和事实理由。
- 提交法院：将起诉状及相关证据材料提交给有管辖权的人民法院。
- 开庭审理：法院会安排开庭时间，双方需按时参加庭审。
- 作出判决：法院根据庭审情况和相关法律法规，作出判决。
注意事项：
- 遵守程序：诉讼过程需严格遵守法定程序和期限要求。
- 专业支持：建议聘请专业律师提供法律指导，以提高胜诉概率。
五、其他处理方式
向劳动监察部门投诉：
- 员工认为用人单位侵犯其劳动保障合法权益的，可以向劳动保障行政部门投诉。劳动保障行政部门会对投诉进行调查处理，并依法作出行政处理决定。
寻求工会帮助：
- 如果公司有工会组织，员工可以向工会反映情况，寻求工会的帮助和支持。工会有职责协助员工维护其合法权益。
六、预防劳动纠纷的措施
完善规章制度：
- 公司应制定完善的规章制度，明确员工的权利和义务，以及违反规定的后果。
加强合同管理：
- 规范劳动合同的签订、履行和变更流程，确保合同条款清晰明确，避免产生歧义。
建立沟通机制：
- 建立有效的沟通机制，及时了解员工的需求和意见，预防潜在矛盾的激化。
提供培训与教育：
- 定期对员工进行法律法规和公司政策的培训，提高员工的法律意识和合规意识。
综上所述，处理劳动纠纷需要双方保持冷静和理性，依法维护自身合法权益。在处理过程中，注意收集证据和寻求专业帮助，以提高解决问题的效率和成功率。希望这些建议能对您有所帮助。