饭店给员工放假需给的生活费，主要取决于放假的原因以及员工与饭店之间的劳动合同或相关规章制度的具体约定。以下是从不同角度对此问题的详细分析：

1. 非因员工原因造成的放假：

   • 如果饭店因经营需要、设备检修、季节性停工等原因，非因员工原因给员工放假，那么根据《工资支付暂行规定》第十二条，非因劳动者原因造成单位停工、停产在一个工资支付周期内的，用人单位应按劳动合同规定的标准支付劳动者工资。超过一个工资支付周期的，若劳动者提供了正常劳动，则支付给劳动者的劳动报酬不得低于当地的最低工资标准；若劳动者没有提供正常劳动，应按国家有关规定办理。这里的“国家有关规定”通常指的是各地根据实际情况制定的生活费支付标准，一般不低于最低工资的70%或80%，具体比例需参照当地的规定。
   • 举例：假设某地最低工资标准为2000元/月，饭店因经营需要给员工放假一个月，且该月为一个工资支付周期，那么饭店应按劳动合同规定的标准支付员工工资。若放假超过一个月，且员工未提供正常劳动，饭店则需按当地规定支付生活费，如按最低工资的80%计算，则为1600元/月。

2. 因员工原因造成的放假：

   • 如果放假是因员工个人原因（如请假、旷工等）造成的，那么饭店通常无需支付生活费。因为这种情况下，员工没有为饭店提供劳动，饭店也就没有义务支付相应的报酬。
   • 举例：员工因个人原因请假一周，那么这一周饭店无需支付员工工资或生活费。

3. 劳动合同或规章制度中的特别约定：

   • 除了上述法定情形外，饭店与员工还可以在劳动合同或规章制度中约定放假期间的生活费支付标准。这种约定只要不违反法律法规的强制性规定，就是有效的。
   • 举例：饭店与员工在劳动合同中约定，因饭店原因放假超过一个月的，饭店将按员工基本工资的50%支付生活费。这种约定是合法的，双方应遵守。

建议：

• 对于饭店而言，在给员工放假前，应明确放假的原因、期限以及生活费支付标准，并与员工进行充分沟通，确保双方对放假期间的待遇有明确的了解。
• 对于员工而言，如果饭店给放假且未明确支付生活费的标准，可以要求饭店按照法律法规或劳动合同的规定进行支付。如果饭店拒绝支付或支付标准不合理，员工可以向当地劳动监察部门投诉或寻求法律援助。

可能产生的法律后果：

• 如果饭店未按照法律法规或劳动合同的规定支付放假期间的生活费，员工有权要求饭店补发，并可能因此引发劳动争议。在极端情况下，饭店还可能面临劳动行政部门的处罚。

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