结论前置：公司未经您同意单方面变更班次，属于违反劳动合同约定的行为，您可以通过劳动仲裁或诉讼途径维权。以下是具体分析：
一、公司变更班次的合法性分析
合同约定优先
根据《劳动合同法》第35条，变更劳动合同（包括工作时间、班次等）需双方协商一致并书面确认。若劳务合同中明确约定了倒班制度，公司单方面取消倒班属于违约行为。
例外情形
若公司因生产经营需要调整班次，需满足以下条件才可能被认定为合法：
- 与工会或职工代表协商；
- 调整后班次不违反《劳动法》关于工作时间的规定（如每日不超过8小时、平均每周不超过44小时）；
- 调整具有合理性（如季节性生产需求、突发事件等）。
但即使符合上述条件，公司仍需与您协商，而非直接强制变更。
二、维权途径与步骤
协商与沟通
- 第一步：书面要求公司恢复原班次或提供合理调整方案（如补偿、调休等），并保留沟通记录（邮件、微信、录音等）。
- 目的：固定证据，同时为后续维权留有余地。
向劳动监察部门投诉
- 适用情形：公司拒绝协商或调整明显不合理（如要求连续加班、违反法定工时）。
- 操作方式：携带劳动合同、班次变更通知、沟通记录等材料，向公司所在地的劳动监察大队投诉。
- 结果：监察部门可责令公司改正，若未改正可进一步处罚。
申请劳动仲裁
- 适用情形：投诉无果或公司态度强硬。
- 仲裁请求：
- 确认公司变更班次行为违法；
- 要求公司恢复原班次或支付违法变更期间的加班费、经济补偿；
- 若因班次变更导致离职，可主张违法解除劳动合同的赔偿金（2N）。
- 证据清单：
- 劳务合同（证明原班次约定）；
- 班次变更通知（如邮件、公告）；
- 考勤记录（证明实际工作时间变化）；
- 沟通记录（证明公司拒绝协商）。
诉讼途径
- 若对仲裁结果不服，可在收到裁决书后15日内向法院起诉。
- 注意：劳动争议案件一般需先仲裁后诉讼，直接起诉可能被驳回。
三、关键风险提示
证据保留
- 确保所有证据（如合同、通知、考勤）为原件或可验证的电子证据，避免公司销毁或篡改。
合理主张权益
- 若公司调整班次后未增加工作时间或未降低待遇，仲裁或诉讼可能难以支持您的诉求。此时需重点主张公司违反“协商一致”原则。
避免被动离职
- 若因班次问题主动离职，可能无法主张经济补偿。建议通过仲裁或投诉迫使公司改正，或以“公司未提供劳动条件”为由被迫离职（需符合《劳动合同法》第38条）。
建议：优先与公司协商并保留证据，若协商无果可向劳动监察部门投诉或直接申请仲裁。如有进一步疑问，可直接向我咨询具体操作细节。