针对您提出的“中药材发霉怎么处罚”的问题，这主要涉及到药品安全与监管的法律法规。以下是我为您提供的详细解答：
首先，中药材发霉属于药品质量问题，特别是当这些中药材被作为药品销售或使用时，其安全性和有效性会受到严重影响。根据《中华人民共和国药品管理法》的相关规定，经营劣药（包括发霉的中药材）是违法行为，会受到相应的行政处罚。
具体来说，如果中药材发霉并被认定为劣药，销售或使用这些劣药的单位或个人可能会面临以下处罚：
没收违法经营的药品：监管部门会没收所有发霉的中药材，以防止其继续流通和使用，从而保障公众用药安全。
罚款：根据违法情节的严重程度和涉案货值金额，监管部门会对违法单位或个人处以一定数额的罚款。例如，在您提供的参考信息中，广州市某医药有限公司杨屋分店因经营劣药（包括发霉的中药材）被罚款19万元。
其他可能的处罚：在严重的情况下，如果违法行为构成犯罪，还可能依法追究刑事责任。此外，监管部门还可能对违法单位或个人进行警告、责令停业整顿、吊销药品经营许可证等处罚。
处罚的依据和原则：
依据：主要依据《中华人民共和国药品管理法》等相关法律法规，这些法律法规明确规定了药品经营和使用的质量标准和监管要求。
原则：监管部门在处罚时会遵循“四个最严”的要求，即最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责。这是为了切实保障人民群众用药安全，维护药品市场的秩序和稳定。
实际案例：
以您提供的参考信息中的案例为例，广州市某医药有限公司杨屋分店因经营劣药（包括发霉的中药材）被广州市花都区市场监督管理局处以没收违法经营的药品、罚款19万元的行政处罚。这个案例充分说明了监管部门对中药材发霉等药品质量问题的零容忍态度。
建议：
为了避免因中药材发霉而受到处罚，建议药品经营和使用单位或个人：
严格把控中药材的采购渠道和质量标准，确保所采购的中药材符合相关法律法规的要求。
加强中药材的储存和管理，采取有效的防潮、防霉措施，确保中药材在储存过程中不发生霉变等质量问题。
定期对中药材进行检查和抽检，及时发现和处理可能存在的质量问题。
综上所述，中药材发霉会受到严厉的行政处罚，包括没收违法经营的药品和罚款等。为了保障公众用药安全和避免不必要的法律风险，建议药品经营和使用单位或个人严格遵守相关法律法规和监管要求。