违法分包的工程结算原则上不计取利润，但具体需结合实际情况和法律规定综合判断。以下从不同角度进行分析：

一、违法分包的基本认定与法律后果

根据《中华人民共和国民法典》第七百九十一条以及《中华人民共和国建筑法》的相关规定，违法分包主要指承包人将工程分包给不具备相应资质条件的单位，或分包单位将其承包的工程再分包等情形。违法分包不仅违反了法律的强制性规定，还可能对工程质量、安全等造成严重影响。因此，法律对违法分包行为持严厉打击态度，并规定了相应的法律后果，包括但不限于罚款、没收违法所得、责令停业整顿、降低资质等级、吊销资质证书等。

二、工程结算中利润计取的原则

在正常的工程承包关系中，工程结算通常包括直接费、间接费、利润和税金等部分。利润是承包人因完成工程而应获得的合理回报，是工程结算中不可或缺的一部分。然而，在违法分包的情况下，由于分包行为本身违反了法律规定，因此分包人通常无权要求计取利润。

三、违法分包工程结算中利润计取的具体分析

1. 合同无效情形下的利润计取：

   • 根据《最高人民法院关于审理建设工程施工合同纠纷案件适用法律问题的解释（一）》的相关规定，建设工程施工合同无效，但是建设工程经验收合格的，可以参照合同关于工程价款的约定折价补偿承包人。然而，这里的“折价补偿”通常仅指对实际投入成本的补偿，并不包括利润。因为利润是基于合法有效的合同关系而产生的，而违法分包合同自始无效，所以分包人无权要求计取利润。

2. 实际施工人权益保护的角度：

   • 实际施工人是指违法分包或转包等情形下，实际投入资金、材料和劳力进行工程施工的单位或个人。虽然实际施工人可能因违法分包行为而面临一定的法律风险，但法律也对其权益保护给予了一定关注。然而，这种保护并不意味着实际施工人可以无视法律规定而要求计取利润。在违法分包的情况下，实际施工人通常只能要求发包人或承包人支付其实际投入的成本和合理费用，而不包括利润。

3. 司法实践中的处理原则：

   • 在司法实践中，法院对于违法分包工程结算中利润计取的问题通常持谨慎态度。法院会综合考虑合同效力、实际施工情况、双方过错程度等因素，来判定是否应计取利润。在大多数情况下，由于违法分包行为本身违反了法律规定，且可能对工程质量、安全等造成严重影响，因此法院会倾向于不支持分包人要求计取利润的诉求。

四、特殊情况下的利润计取

虽然违法分包工程结算原则上不计取利润，但在某些特殊情况下，如分包人能够证明其投入的成本远高于市场平均水平，且该投入与工程质量、安全等密切相关时，法院可能会根据实际情况酌情考虑给予一定的利润补偿。然而，这种情况较为罕见，且需要分包人提供充分的证据来支持其诉求。

总结与建议：违法分包的工程结算原则上不计取利润。在实际操作中，建议各方当事人严格遵守法律法规规定，避免违法分包行为的发生。如果因违法分包而产生纠纷，建议及时咨询专业律师，以便更好地维护自身合法权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。