办公桌故意扔脏东西，如果情节严重，可能构成违法。具体分析如下：

1. 一般侵权行为：

   • 从一般侵权的角度来看，如果某人在办公桌上故意扔脏东西，这可能构成对他人财产权或工作环境的侵害。虽然这种行为可能未直接造成财产损失，但可能影响了他人的工作环境和心情，从而构成一般侵权行为。在此情况下，受害者可以要求侵权者停止侵害、赔礼道歉，并可能要求一定的精神损害赔偿（如果情节严重且造成实际精神损害）。

2. 寻衅滋事或扰乱单位秩序：

   • 如果这种行为情节较为严重，如多次故意扔脏东西、影响范围较大或造成恶劣影响，可能构成寻衅滋事或扰乱单位秩序的行为。根据《治安管理处罚法》的相关规定，此类行为可能面临治安管理处罚，如警告、罚款或拘留。

3. 刑事责任：

   • 在极端情况下，如果扔脏东西的行为导致严重后果（如引发火灾、造成人员伤害等），则可能构成犯罪，需要承担刑事责任。这需要根据具体后果和法律规定来判断。

综上所述，办公桌故意扔脏东西的行为，虽然看似轻微，但根据情节的不同，可能构成一般侵权、寻衅滋事或更严重的犯罪行为。因此，建议受害者及时制止此类行为，并视情节严重程度采取相应的法律措施。如果你或你身边的人遭遇了此类问题，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供进一步的法律建议。