针对您提出的“土地承租方违约导致土地被挖，怎么赔偿”的问题，以下是我根据相关法律法规和实际应用，为您提供的详细解答：
一、明确赔偿原则
在土地租赁合同中，若承租方违约导致土地被挖，出租方有权要求承租方承担违约责任，并赔偿因此造成的损失。赔偿范围通常包括实际损失和可得利益损失，但赔偿额不得超过承租方在订立合同时能够预见或应当预见的损失范围。
二、赔偿依据与计算方法
合同约定赔偿：
- 如果土地租赁合同中已经预先约定了违约金或损失赔偿额的计算方法，且该约定不违反法律法规的强制性规定，那么双方应按照合同约定进行赔偿。例如，合同中可能约定承租方违约时，需支付一定数额的违约金或按实际损失的一定比例进行赔偿。
法定赔偿：
- 如果合同中没有约定赔偿方法，或者约定不明确，那么应依据《中华人民共和国民法典》的相关规定进行赔偿。
- 实际损失：包括因土地被挖而直接产生的修复费用、土地价值降低的损失等。这些损失应通过合理的评估或鉴定来确定具体数额。
- 可得利益损失：即出租方因承租方违约而未能获得的预期收益，如原本可通过出租土地获得的租金收益等。这部分损失的计算可能较为复杂，需要综合考虑多种因素，如土地的市场价值、出租方的预期收益等。
违约金调整：
- 如果合同中约定的违约金数额与实际损失差距较大，双方可以协商调整，或者请求法院或仲裁机构进行调整。如违约金过高，承租方可请求适当减少；若过低，不足以弥补出租方损失，出租方可请求增加。
三、减损义务与费用承担
- 在土地被挖后，出租方有义务采取合理措施防止损失扩大，如及时修复土地、防止进一步损害等。对于因未采取合理措施而导致的扩大损失，出租方不得要求承租方赔偿。
- 出租方为防止损失扩大而支出的合理费用，如修复费用、鉴定费用等，可由承租方承担。
四、实际应用建议
- 在处理此类违约赔偿问题时，建议双方首先回顾土地租赁合同中的相关条款，特别是关于违约责任和赔偿方法的约定。
- 如果合同中有明确约定，且双方对约定无异议，那么应按照合同约定进行赔偿。
- 如果合同中没有约定或约定不明确，或者双方对赔偿数额存在争议，那么建议双方协商解决，或者寻求法律途径解决，如通过法院诉讼或仲裁机构仲裁来确定赔偿数额。
综上所述，土地承租方违约导致土地被挖的赔偿问题，应依据合同约定和法律法规进行综合判断和分析。希望以上解答能对您有所帮助。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时咨询。