老板在活干完后不肯给工资，这通常涉及拖欠工资的问题，您有权通过合法途径来维护自己的权益。以下是从不同角度为您详细分析的解决方案：
一、明确前提：收集证据
在采取任何行动之前，收集证据是至关重要的。您需要准备以下材料来证明您的工作内容和工资标准：
- 劳动关系证明：如劳动合同、工作证、考勤记录等，这些能证明您与老板之间存在劳动关系。
- 工资拖欠证据：工资条、银行转账记录、聊天记录（尤其是老板承认拖欠工资的书面或录音证据）等，这些能直接证明老板拖欠了您的工资。
- 其他辅助材料：如同事证言、业务往来邮件等，这些也能在一定程度上支持您的诉求。
二、初步尝试：沟通协商
在掌握足够证据后，首先尝试与老板进行沟通协商。您可以：
- 直接与老板沟通：选择一个合适的时机，冷静地向老板说明您已完成的工作及未收到工资的事实，要求老板支付工资。同时，务必保留聊天记录或录音作为后续可能的证据。
- 请求第三方介入：若直接与老板沟通无果，您可以考虑邀请共同朋友、业务伙伴或行业长辈作为中间人进行调解，利用第三方的影响力促成协议。
三、向官方机构求助
如果沟通协商未能解决问题，您可以向官方机构求助：
劳动监察大队（适用于劳动关系）
- 适用条件：您与老板之间存在明确的劳动关系。
- 行动指南：携带准备好的证据材料，向当地劳动监察大队投诉。劳动监察部门会依法对用人单位进行调查，责令其支付工资。若用人单位逾期仍未支付，还可能面临行政处罚。
建设领域主管部门（适用于建设工程领域）
- 适用条件：您涉及的是建设工程领域的工程款或劳务报酬拖欠。
- 行动指南：提交施工合同、签证单、结算报告等证据，向住房和城乡建设局等部门反映情况，寻求帮助。
四、法律手段介入
如果前述方法均无效，您可以通过法律手段来维护自己的权益：
劳动仲裁（适用于劳动关系）
- 流程概述：向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，提交仲裁申请书及相关证据材料。仲裁委员会在审理结束后会作出裁决，并出具仲裁裁决书。若您对仲裁结果满意，用人单位应按照裁决支付工资；若不履行，您可向法院申请强制执行。
- 注意事项：确保仲裁请求明确，事实理由充分，证据链完整。同时，注意提起劳动仲裁的时效为一年，自知道或者应当知道权利被侵害之日起计算。
民事诉讼（适用于劳务关系或其他民事纠纷）
- 适用情形：非劳动关系下的劳务报酬拖欠或其他民事争议。
- 行动步骤：准备起诉状及全部证据材料，向有管辖权的人民法院提起诉讼。法院受理后会安排开庭审理，并经过法庭调查、辩论等环节后作出判决。若法院判决您胜诉，而老板仍然不支付工资，您可以在规定时间内向法院申请强制执行。
五、特殊情况处理
- 未签订劳动合同：如果您未与老板签订书面劳动合同，但能提供其他能证明劳动关系存在的证据（如工作服、工作证、工友证言等），您仍然可以按照上述途径来维护自己的权益。根据《劳动合同法》，用人单位未按时签订书面劳动合同的，还需支付双倍工资。
- 个人雇佣关系：如果您是受个人雇佣且老板不支付报酬，这属于民事纠纷。您可以收集劳务合同、聊天记录、工作成果等证据，直接向法院提起民事诉讼要求支付劳务报酬。
六、附加建议
- 保留证据：无论采取何种方式维权，保留好所有相关证据都是至关重要的。
- 及时维权：发现老板拖欠工资时，应及时采取措施进行维权，避免因超过时效而影响权利的实现。
- 寻求帮助：在维权过程中，您可以考虑寻求工会或法律援助机构的帮助，他们可以提供专业的法律支持和指导。
面对老板拖欠工资的情况，您应首先通过收集和整理证据来强化自己的立场，然后依次尝试沟通协商、官方机构投诉以及法律手段等途径来解决问题。在整个过程中，保持冷静、理性，遵循法律程序，是维护自身合法权益的关键。如果您有任何疑问或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。