集体合同的签订主体主要包括劳动者一方的代表（工会或职工代表）和用人单位。以下是具体分析：
劳动者一方
工会：
- 在我国，工会是职工权益的代表者和维护者。当企业、事业单位、机关等用人单位有工会组织时，通常由工会作为劳动者一方的代表与用人单位签订集体合同。
- 工会在签订集体合同过程中，会广泛收集职工的意见和建议，代表职工与用人单位进行协商谈判，争取职工的合法权益，如工资待遇、工作时间、休息休假、劳动安全卫生等方面的利益。
- 例子：某大型制造企业有完善的工会组织，在续签集体合同时，工会先通过问卷调查、座谈会等形式了解职工对工资待遇调整、工作环境改善等方面的需求，然后以此为依据与企业管理层进行多轮协商，最终达成双方都满意的集体合同条款。
职工代表：
- 对于尚未建立工会的企业，由上级工会指导劳动者推举的代表与用人单位订立集体合同。这些职工代表通常是各部门、各岗位的骨干人员或有一定代表性的员工，他们能够充分反映不同岗位职工的利益诉求。
- 例子：一家小型创业公司未成立工会，在公司准备与员工签订集体合同时，由上级工会协助组织员工选举出若干名职工代表，这些代表涵盖了技术、销售、行政等不同部门，他们代表全体员工与公司就薪酬福利、职业发展等问题进行协商并签订合同。
用人单位一方
- 用人单位是指具有用人权利能力和用人行为能力，运用劳动力组织生产劳动，且向劳动者支付工资等劳动报酬的单位，包括企业、个体经济组织、民办非企业单位等组织，以及与劳动者建立劳动关系的国家机关、事业单位、社会团体等。
- 用人单位在集体合同中主要关注企业的生产经营目标、经济效益以及劳动管理的需要等方面，同时也要保障劳动者的合法权益，实现企业与职工的共同发展。
法律依据
- 根据《中华人民共和国劳动法》第三十三条：“企业职工一方与企业可以就劳动报酬、工作时间、休息休假、劳动安全卫生、保险福利等事项，签订集体合同。集体合同草案应当提交职工代表大会或者全体职工讨论通过。集体合同由工会代表职工与企业签订；没有建立工会的企业，由职工推举的代表与企业签订。”
综上所述，集体合同的签订是劳动者一方（工会或职工代表）与用人单位之间就劳动报酬、工作时间、休息休假、劳动安全卫生、保险福利等事项进行平等协商后达成的协议。这一过程中，双方应遵循平等自愿、协商一致的原则，确保集体合同的合法性和有效性。如果您在集体合同签订过程中遇到任何问题，可以直接向我咨询。