以纯实体店员工守则中的扣钱规定是否合法，需根据具体情况来判断，不能一概而论。以下从不同角度进行分析：
一、合法扣钱的情形
员工违反规章制度且规章制度合法：
- 如果员工确实违反了实体店制定的合法、有效的规章制度，且该规章制度中明确规定了相应的扣钱措施，那么这种扣钱行为在法律上可能是被允许的。
- 关键点：规章制度必须合法、有效，且扣钱措施必须明确、合理，不能违反法律法规的强制性规定。例如，不能因员工迟到一次就扣除其整月工资，这种扣钱方式显然不合理。
员工造成经济损失且需赔偿：
- 如果员工因故意或重大过失给实体店造成了经济损失，实体店有权要求员工进行赔偿。在这种情况下，实体店可以从员工的工资中扣除相应金额作为赔偿，但扣除的部分不得超过员工当月工资的20%，且扣除后的剩余工资不得低于当地最低工资标准。
- 法律依据：根据《工资支付暂行规定》第十六条，因劳动者本人原因给用人单位造成经济损失的，用人单位可按照劳动合同的约定要求其赔偿经济损失。经济损失的赔偿，可从劳动者本人的工资中扣除。但每月扣除的部分不得超过劳动者当月工资的20%。若扣除后的剩余工资部分低于当地月最低工资标准，则按最低工资标准支付。
二、非法扣钱的情形
规章制度不合法或未公示：
- 如果实体店的规章制度本身不合法，或者虽然合法但未向员工公示或告知，那么基于这些规章制度进行的扣钱行为就是非法的。
- 法律依据：根据《劳动合同法》第四条，用人单位应当依法建立和完善劳动规章制度，保障劳动者享有劳动权利、履行劳动义务。用人单位在制定、修改或者决定有关劳动报酬、工作时间、休息休假、劳动安全卫生、保险福利、职工培训、劳动纪律以及劳动定额管理等直接涉及劳动者切身利益的规章制度或者重大事项时，应当经职工代表大会或者全体职工讨论，提出方案和意见，与工会或者职工代表平等协商确定。在规章制度和重大事项决定实施过程中，工会或者职工认为不适当的，有权向用人单位提出，通过协商予以修改完善。用人单位应当将直接涉及劳动者切身利益的规章制度和重大事项决定公示，或者告知劳动者。
扣钱超出法定范围或比例：
- 如果实体店扣钱的金额超出了法律规定的范围或比例，或者扣钱后员工的工资低于当地最低工资标准，那么这种扣钱行为也是非法的。
- 举例：如前所述，因员工原因造成经济损失的，每月扣除的部分不得超过员工当月工资的20%，且扣除后的剩余工资不得低于当地最低工资标准。如果实体店违反了这一规定，就构成了非法扣钱。
以罚款为名扣钱：
- 实体店不得以罚款为名扣减员工工资。罚款是一种行政处罚措施，只有行政机关才有权实施。实体店作为用人单位，无权对员工进行罚款。
- 法律依据：根据《行政处罚法》等相关法律法规的规定，罚款等行政处罚措施只能由行政机关依法实施。用人单位不得以罚款为名扣减员工工资或采取其他形式的处罚措施。
三、建议与措施
- 对于员工：如果认为实体店的扣钱行为不合法或不合理，可以与实体店进行协商沟通，要求其提供合法的依据和合理的解释。如果协商无果，可以向当地劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁来维护自己的合法权益。
- 对于实体店：在制定和执行规章制度时，应确保规章制度的合法性和合理性，并明确告知员工相关内容和扣钱措施。同时，应严格按照法律法规的规定进行扣钱操作，避免超出法定范围或比例。
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