公司不缴纳社保而以补偿的方式发放给员工，这种做法是不合法的。下面我将从法律法规、潜在风险以及员工应对措施三个方面，为您详细阐述这一问题。
一、法律法规层面
根据《中华人民共和国劳动法》、《中华人民共和国社会保险法》以及《住房公积金管理条例》等相关法律法规，用人单位为员工缴纳社会保险（包括养老保险、医疗保险、失业保险、工伤保险和生育保险）和住房公积金是法定的强制性义务。这一规定旨在保障劳动者的基本权益，确保其在面临各种风险时能够获得相应的社会保障。因此，任何以补贴形式代替缴纳社保的行为，都违反了法律法规的明确规定，不能免除用人单位的法定缴费责任。
二、潜在风险层面
公司试图以补贴替代社保缴纳，存在多方面的问题：
保障功能缺失：补贴无法替代社保提供的全面保障。例如，在员工生病或发生工伤事故时，没有医保和工伤保险的保障，个人将承担沉重的经济负担，而公司也可能因此面临高额的赔偿风险。
损害公共利益：社保制度是国家建立的具有共济性和强制性的保障体系。公司不缴纳社保会破坏制度的公平性，影响整个社保基金的收支平衡，进而损害社会公共利益。
法律风险严峻：劳动行政部门有权责令未依法缴纳社保的用人单位限期改正，并补缴社保费用。逾期不改正的，还将面临应缴社会保险费数额一倍以上三倍以下的罚款，同时对其直接负责的主管人员和其他直接责任人员处以罚款。此外，员工有权以此为由解除劳动合同，并要求用人单位支付经济补偿。
三、员工应对措施
面对公司不缴纳社保而给予补贴的情况，员工应当采取以下措施来维护自己的合法权益：
明确拒绝：员工应当坚决拒绝公司以补贴替代社保缴纳的做法，明确要求公司依法为其缴纳社保费。
收集证据：员工应妥善保存工资条、劳动合同、社保缴纳记录等证据，以证明公司存在未缴纳社保的行为。
友好协商：首先尝试与公司进行沟通协商，要求公司及时补缴社保费用。如果公司拒绝或拖延，员工可以进一步采取其他措施。
向劳动监察部门投诉：若协商无果，员工可以向当地劳动监察部门投诉，由劳动监察部门依法对公司进行调查处理。劳动监察部门有权责令公司限期补缴社保费用，并可能对公司进行罚款。
申请劳动仲裁或提起诉讼：在必要时，员工可以向劳动仲裁委员会申请劳动仲裁或向人民法院提起诉讼，通过法律途径维护自己的合法权益。员工有权要求公司补缴社保、支付经济补偿，并赔偿因未交社保导致的损失。
综上所述，公司不缴纳社保而以补偿的方式发放给员工是不合法的。员工应当坚决维护自己的合法权益，通过合法途径要求公司依法缴纳社保费，并确保自己的权益得到充分保障。