您好，关于您提出的“做手术兄弟姐妹能签字吗”以及“哥哥属于什么亲属”的问题，我将为您详细解答。

首先，关于手术签字的问题，这通常取决于医院的具体规定以及患者的实际情况。在一般情况下，如果患者因手术或其他医疗行为需要签署知情同意书，而患者自身无法签署（如因昏迷、年幼、精神疾病等原因），那么通常需要由患者的法定监护人或近亲属来代为签署。兄弟姐妹在特定情况下，如果被认定为患者的法定监护人或符合医院规定的近亲属范围，是有可能代为签字的。但具体还需根据医院的规章制度和患者的实际情况来判断。

另外，值得注意的是，一些地区或医院可能推行了意定监护制度。这一制度允许患者事先与他人（包括近亲属、朋友或其他愿意担任监护人的个人或组织）协商确定自己的监护人。如果患者在手术前已经通过意定监护协议确定了监护人，并且该监护人符合医院的规定，那么该监护人就有权代为签署手术知情同意书。

接下来，关于“哥哥属于什么亲属”的问题。在亲属关系中，哥哥属于直系血亲中的旁系亲属（更准确地说，是兄弟姐妹关系，属于直系血亲中的并列关系，但在日常语境中，我们常将兄弟姐妹归为近亲属范畴），同时也是近亲属的一种。在需要签署手术知情同意书等医疗文件时，哥哥如果符合医院规定的近亲属范围，并且患者没有其他更优先的法定监护人或近亲属，那么哥哥是有可能被要求或允许代为签署的。

总的来说，手术签字的问题需要根据患者的实际情况和医院的具体规定来判断，而哥哥在亲属关系中属于近亲属的一种，有可能在特定情况下代为签署手术知情同意书。如果您或您的家人面临这样的情况，建议提前与医院沟通，了解具体的签字规定和流程。