您好，关于您提出的“做手术有儿女配偶还用哥兄弟签字吗”的问题，这主要涉及到手术同意书的签字权限问题。

首先，我们需要明确的是，手术同意书的签字通常是由具有完全民事行为能力的患者本人进行，以表示其同意接受手术并了解手术的风险。然而，在某些特殊情况下，如患者因病情严重无法自行签字时，就需要由其近亲属来代为签字。

根据《民法典》的相关规定，近亲属包括配偶、父母、子女、兄弟姐妹、祖父母、外祖父母、孙子女、外孙子女。在患者无法自行签字的情况下，配偶、父母、子女作为第一顺序的近亲属，通常具有优先的签字权。如果配偶、父母、子女都在场且具备签字能力，那么一般不需要哥兄弟（即兄弟姐妹）来签字。

当然，也存在一些特殊情况。比如，如果患者的配偶、父母、子女都不在场或者无法签字（如因疾病、年迈等原因），那么哥兄弟作为近亲属之一，是有可能被要求签字的。但这种情况相对较少，且需要医院根据具体情况来判断。

此外，我还想提醒您的是，手术同意书的签字不仅仅是一个形式上的问题，它更关乎到患者的权益和手术的安全。因此，在签字前，签字人应该充分了解手术的内容、风险以及可能的后果，并在确保自己能够承担相应责任的前提下进行签字。

综上所述，在患者有配偶、父母、子女在场且具备签字能力的情况下，一般不需要哥兄弟来签字。但如果存在特殊情况，医院会根据具体情况来判断并要求相应的近亲属来签字。希望这个解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的解释，请随时告诉我。