订金不退起诉可以要求的赔偿金额，需根据具体情况来确定，无法直接给出一个固定的数额。以下从不同角度为你详细分析：
一、订金性质与法律后果
订金在法律上通常被视为预付款或诚意金，它并不具备定金所具有的担保性质。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，如果给付订金的一方不履行约定的债务，无权要求返还订金；而收受订金的一方不履行约定的债务，则应当双倍返还订金（但这一“双倍返还”的规则并不直接适用于订金，除非双方有特别约定，此处仅为与定金性质对比说明，实际订金处理需依据具体约定和法律规定）。不过，在大多数情况下，如果合同中没有特别约定订金的性质和处理方式，且收受订金方违约，给付订金方通常只能要求返还订金本金，并可能要求赔偿因违约造成的实际损失。
二、赔偿金额的确定因素
合同约定：
- 如果合同中明确规定了订金不退的情况下，违约方应支付的赔偿金额或违约金，那么这一约定将作为确定赔偿金额的主要依据。
- 例如，合同可能规定：“若收受订金方违约，除返还订金外，还需支付订金金额的50%作为违约金。”在此情况下，赔偿金额就是订金金额的50%。
实际损失：
- 如果合同中没有约定赔偿金额或违约金，或者约定的金额低于实际损失，给付订金方可以要求违约方赔偿因违约造成的实际损失。
- 实际损失可能包括因违约导致的直接经济损失（如重新寻找合作伙伴的费用、因违约而错过的商业机会等）和间接经济损失（如因违约而导致的信誉损失等）。但间接经济损失的赔偿通常较难证明和计算。
法院裁量：
- 在诉讼过程中，法院会根据双方提供的证据和法律规定，对赔偿金额进行裁量。
- 法院会考虑合同的履行情况、违约方的过错程度、给付订金方的实际损失等因素，来确定一个合理的赔偿金额。
三、示例说明
假设你与一家商家签订了一份购买商品的合同，并支付了1000元作为订金。后来，商家因故无法履行合同，且合同中没有约定赔偿金额或违约金。在此情况下：
- 你可以要求商家返还1000元订金。
- 同时，你可以提供证据证明因商家违约而导致的实际损失（如因错过该商品而不得不以更高价格购买类似商品的费用、因商家违约而导致的运输费用损失等）。
- 法院将根据你提供的证据和法律规定，裁量商家应支付的赔偿金额。这个金额可能高于、等于或低于1000元，具体取决于你的实际损失和法院的裁量。
四、建议
- 在签订合同时，务必明确约定订金的性质、处理方式以及违约时的赔偿金额或违约金。
- 在发生纠纷时，及时收集并保存相关证据，以便在诉讼过程中证明自己的主张。
- 如有需要，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供更详细的法律建议。