员工正常离职时，工资应当全部结清，这是法律规定的明确要求。以下从多个角度为你详细分析：
法律依据
《工资支付暂行规定》第九条：
- 明确规定劳动关系双方依法解除或终止劳动合同时，用人单位应在解除或终止劳动合同时一次付清劳动者工资。这意味着，无论员工是主动离职还是因合同到期、协商一致等其他原因导致合同终止，只要离职手续正常办理完毕，用人单位就必须一次性结清员工的工资，不得有任何拖欠或部分发放的行为。
《中华人民共和国劳动合同法》第三十条：
- 该条款要求用人单位按照劳动合同约定和国家规定，向劳动者及时足额支付劳动报酬。员工正常离职时，其过往提供的劳动所对应的工资报酬属于应得的劳动报酬范畴，用人单位有义务足额支付。若用人单位未及时足额支付，员工有权依法维护自身权益，包括但不限于要求用人单位支付经济补偿等。
实际操作中的注意事项
尽管法律规定了工资应一次性结清，但在实际操作中可能会遇到一些特殊情况：
工资结算周期限制：
- 部分用人单位有固定的工资发放日期，若离职时间与该日期不一致，可能导致无法在离职时立即结清工资。例如，用人单位每月15日发放上月工资，员工在当月10日离职，那么上月工资可能已在15日发放，但当月1日至10日的工资可能需等到下一个15日发放。在这种情况下，用人单位应与员工协商确定一个合理的支付时间，并以书面形式记录，确保员工的工资最终能得到足额支付。
用人单位拒绝结清工资：
- 若用人单位无故拖欠或拒绝结清工资，员工首先可以尝试与用人单位进行友好协商。协商不成时，员工可以向当地的劳动监察部门投诉，劳动监察部门有权对用人单位进行调查和处理。此外，员工还可以选择申请劳动仲裁，通过法律途径强制用人单位支付工资及可能的经济补偿等费用。
维权措施
如果用人单位未按时、足额结清工资，员工可以采取以下措施来维护自己的权益：
与用人单位协商：
- 员工可以尝试与原单位进行友好沟通，明确表达自己的诉求，并说明相关法律规定，要求用人单位尽快结清工资。这种方式较为平和，有助于双方建立理解和信任，往往能够取得较好的效果。
向劳动监察部门投诉：
- 如果协商无果，员工可以向当地的劳动监察部门投诉。劳动监察部门有权对用人单位的工资支付情况进行监督检查，并责令用人单位改正违法行为。这一措施具有法律效力，能够有效地促使用人单位履行其义务。
申请劳动仲裁：
- 如果以上两种方式都无法解决问题，员工还可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。通过法律程序，员工可以要求用人单位支付拖欠的工资，并可能获得相应的赔偿。仲裁结果具有法律约束力，如果用人单位不履行仲裁裁决，员工还可以向人民法院提起诉讼。
总结
综上所述，员工正常离职时工资应当全部结清是法律规定的明确要求。无论何种原因导致的劳动合同终止，只要离职手续正常办理完毕，用人单位就必须履行一次性结清工资的义务。在特殊情况下，用人单位也应与员工协商并确定合理的支付时间，确保员工的合法权益得到保障。若用人单位违反法律规定，员工可以依法采取相应措施维护自身权益。如果你在这方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。