退休返聘人员签订劳务合同且存在长期雇佣关系时，个税缴纳需根据收入性质按“工资薪金所得”或“劳务报酬所得”分类处理，具体分析如下：

1. 若返聘收入符合“工资薪金所得”条件，按综合所得计税

根据《国家税务总局关于个人兼职和退休人员再任职取得收入如何计算征收个人所得税问题的批复》（国税函〔2005〕382号），退休人员再任职需同时满足以下条件，其收入按“工资薪金所得”缴纳个税：

• 劳动关系特征：与用人单位签订1年以上（含1年）劳动合同（协议），存在长期或连续的雇用关系；
• 工作性质：接受用人单位管理，从事非独立自主的劳务活动；
• 收入稳定性：按月定期支付劳动报酬，与正常职工收入发放方式一致。

计税方式：

• 每月收入并入综合所得（工资、薪金、稿酬、特许权使用费），按年度汇算清缴；
• 适用3%-45%的七级超额累进税率，扣除基本减除费用（每月5000元）、专项扣除（社保、公积金等）、专项附加扣除（子女教育、赡养老人等）后计算应纳税额。

2. 若返聘收入不符合“工资薪金所得”条件，按“劳务报酬所得”计税

若返聘人员未同时满足上述条件（如未签订长期合同、工作自主性强、按次或按项目结算报酬），其收入按“劳务报酬所得”缴纳个税。

计税方式：

• 预扣预缴：每次收入不超过4000元的，减除费用800元；超过4000元的，减除20%费用，其余额为应纳税所得额，适用20%-40%的预扣率；
• 年度汇算清缴：劳务报酬所得并入综合所得，与工资薪金等合并计税，多退少补。

3. 特殊情形：退休人员养老金免税，但返聘收入需单独计税

需注意：

• 退休人员领取的基本养老金或退休费免征个税；
  
• 返聘收入与养老金无关，需按上述规则单独计算个税；
  
• 若返聘期间同时领取养老金和返聘收入，需分别处理，避免混淆。

操作建议

1. 合同条款明确：在劳务合同中明确工作性质、管理方式、报酬支付周期等，以佐证收入性质；
   
2. 保留证据：保存劳动合同、考勤记录、工资发放凭证等，证明是否符合“工资薪金”条件；
   
3. 及时申报：按税务机关要求预扣预缴或年度汇算，避免漏税风险。

如有进一步疑问（如具体案例计算、地方政策差异等），可直接向我咨询，我会结合您的实际情况详细解答。