结论：公司改业绩制度员工不愿意，员工是否可以告公司，这取决于多个因素，包括公司改业绩制度是否合法、是否遵循了法定程序、是否损害了员工的合法权益等。以下从不同角度进行分析：

一、公司改业绩制度的合法性

1. 公司有权制定和修改业绩制度：根据《中华人民共和国劳动合同法》第四条，用人单位在制定、修改或者决定有关劳动报酬、工作时间、休息休假、劳动安全卫生、保险福利、职工培训、劳动纪律以及劳动定额管理等直接涉及劳动者切身利益的规章制度或者重大事项时，应当经职工代表大会或者全体职工讨论，提出方案和意见，与工会或者职工代表平等协商确定。因此，公司有权根据自身经营需要制定和修改业绩制度，但必须遵循法定程序。

2. 合法修改业绩制度的条件：

   • 程序合法：公司修改业绩制度必须经过职工代表大会或者全体职工讨论，与工会或者职工代表平等协商确定。如果公司未遵循这一程序，修改的业绩制度可能因程序违法而无效。
   • 内容合法：修改后的业绩制度不得违反法律法规的强制性规定，如不得设定不合理的业绩目标、不得侵犯员工的合法权益等。

二、员工不愿意接受新业绩制度的法律后果

1. 员工有权提出异议：如果员工认为公司修改的业绩制度不合法或不合理，有权向公司提出异议，并要求公司进行解释或修改。

2. 员工可以选择离职：如果员工无法接受新的业绩制度，且与公司无法达成一致意见，员工可以选择离职。但在此情况下，员工应确保自己的离职行为符合法律法规的规定，如提前通知公司、办理离职手续等。

3. 员工可能面临的法律风险：

   • 如果公司修改业绩制度合法且合理：员工不愿意接受并拒绝执行，可能构成违反公司规章制度的行为，公司有权依据规章制度对员工进行处理，包括但不限于警告、罚款、解除劳动合同等。
   • 如果公司修改业绩制度违法或不合理：员工有权拒绝执行，并可以向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，要求公司撤销或修改违法的业绩制度，并可能获得相应的赔偿。

三、员工如何维护自己的合法权益

1. 了解法律法规：员工应了解《中华人民共和国劳动合同法》等相关法律法规，明确自己的权利和义务。

2. 与公司沟通协商：如果员工对新的业绩制度有异议，应首先与公司进行沟通协商，寻求解决方案。

3. 寻求法律援助：如果员工认为自己的合法权益受到侵害，可以寻求法律援助，包括向劳动监察部门投诉、申请劳动仲裁或提起诉讼等。

建议：员工在面对公司修改业绩制度时，应首先了解相关法律法规和公司的规章制度，评估新业绩制度的合法性和合理性。如果认为新业绩制度不合法或不合理，应与公司进行沟通协商，寻求解决方案。如果无法达成一致意见，员工可以考虑寻求法律援助来维护自己的合法权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。