在交通事故中，若对方被认定为全责，且您因此受伤需要营养支持以促进康复，您确实有权要求对方赔偿营养费。以下是对营养费赔偿问题的详细解答：
一、营养费赔偿的法律依据
根据《中华人民共和国民法典》第一千一百七十九条，侵害他人造成人身损害的，应赔偿包括营养费在内的多项治疗和康复支出的合理费用。同时，《最高人民法院关于审理人身损害赔偿案件适用法律若干问题的解释》第十一条也明确指出，营养费的赔偿需依据受害人的伤残情况及医疗机构的意见来确定。
二、确定是否需要赔偿营养费
法律依据与实际判断：
- 营养费的赔偿并非随意，必须基于受害人的实际伤残情况和医疗机构的意见。
- 通常，医疗机构会出具“加强营养”的医嘱作为支持。若只是轻微擦伤等无需特别营养支持的情况，法院可能不支持营养费诉求。
证据留存：
- 确保收集并保存所有与事故和营养需求相关的证据，包括但不限于医疗票据、诊断证明、出院小结等材料中注明的需要加强营养及具体建议。
三、营养费赔偿标准的确定
地区差异：
- 法律未规定统一的营养费赔偿标准，实践中常参照当地司法实践，考虑经济发展水平、生活消费水平等因素，形成相对固定的计算标准（如每天20-50元）。
个体差异：
- 根据受害人的伤残程度、身体恢复状况等实际需求确定。伤残越严重，营养需求越高，赔偿数额相应增加。
四、计算营养费赔偿金额
计算公式：
营养期天数：
- 依据医疗机构医嘱建议确定。如有争议，可通过司法鉴定评估合理营养期。
五、索赔营养费的途径
与保险公司协商：
- 首先尝试与对方车主及其保险公司协商，提交索赔请求及支持文件（如医疗记录、费用清单、“加强营养”的医嘱等）。
- 保险公司将评估索赔并可能进行赔偿。
法律诉讼：
- 若协商无果或认为赔偿不合理，可向人民法院提起民事诉讼。
- 需准备充分证据，由法院根据法律和事实进行审理和判决。
六、实例分析
假设您被车撞后腿部骨折，医院出具了“加强营养”的医嘱，建议营养期为60天。若当地司法实践的营养费标准为每天30元，则您可主张的营养费赔偿金额为：30元/天 × 60天 = 1800元。您应先与对方及保险公司协商，协商不成再通过诉讼维护权益。
七、其他相关建议
- 在处理交通事故中的营养费赔偿问题时，应确保收集充分证据，了解当地司法实践，并与保险公司保持有效沟通。
- 必要时，可寻求专业律师的帮助以确保自身权益得到充分保护。律师可以提供专业的法律意见和诉讼策略，帮助您更好地维护自己的合法权益。
综上所述，车祸中若对方全责且医嘱建议加强营养，您有权依法要求赔偿营养费。赔偿金额需根据伤情、医生建议及当地司法实践综合确定，并通过与保险公司协商或法律诉讼途径获取。