在对方全责的交通事故中，出院后的营养费计算通常依据受害人的伤情、年龄、恢复情况等因素，并参照当地的相关标准来确定。以下是从不同角度对营养费计算的详细分析：

一、营养费的一般计算原则

营养费是为了促进受害人身体恢复而给予的必要营养支持费用。在交通事故中，如果受害人因伤需要特别营养支持，且该费用与交通事故有直接因果关系，那么受害人有权要求赔偿营养费。营养费的计算一般遵循以下原则：

1. 必要性原则：营养费必须是受害人因交通事故受伤后，为了恢复健康而确实需要的费用。
2. 合理性原则：营养费的金额应当合理，不能过高或过低，应参照当地的生活水平和医疗条件来确定。
3. 相关性原则：营养费必须与交通事故有直接的因果关系，即因交通事故受伤而需要特别营养支持。

二、营养费的具体计算方法

营养费的具体计算方法可能因地区而异，但通常可以考虑以下几个方面：

1. 受害人的伤情：伤情越重，需要的营养支持可能越多，营养费也就相应越高。例如，对于骨折、内脏损伤等严重伤情，可能需要更长时间的营养支持和更高的营养费用。
2. 受害人的年龄：年龄越大，身体恢复能力可能越差，需要的营养支持也可能越多。因此，在计算营养费时，可以考虑受害人的年龄因素。
3. 当地的营养费标准：不同地区可能有不同的营养费标准，这些标准通常由当地法院或相关部门制定。在计算营养费时，可以参照当地的标准来确定。

具体计算公式（示例）：

假设当地营养费标准为每天50元，受害人因交通事故受伤后需要营养支持的天数为60天，那么营养费的计算公式为：

营养费 = 当地营养费标准 × 营养支持天数 = 50元/天 × 60天 = 3000元

三、营养费计算的注意事项

1. 保留相关证据：受害人应保留与营养费相关的证据，如医疗证明、营养品购买发票等，以便在索赔时提供证明。
2. 与保险公司协商：在交通事故中，如果对方车辆投保了交强险或商业险，受害人可以与保险公司协商营养费的赔偿事宜。
3. 考虑诉讼途径：如果协商无果，受害人可以通过诉讼途径来维护自己的权益。在诉讼过程中，法院会根据受害人的伤情、年龄、恢复情况等因素，以及当地的相关标准，来判决营养费的赔偿金额。

四、特殊情况下的营养费计算

在某些特殊情况下，如受害人因交通事故导致长期残疾或需要特殊饮食支持等，营养费的计算可能会更加复杂。这时，可能需要考虑受害人的长期营养需求、特殊饮食费用等因素，并可能需要借助专业医疗机构的评估来确定营养费的金额。

总结来说，在对方全责的交通事故中，出院后的营养费计算应综合考虑受害人的伤情、年龄、恢复情况等因素，并参照当地的相关标准来确定。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。