伤者出院后的营养费计算，需结合伤情、医嘱及当地标准综合确定，无固定公式但遵循以下原则：

1. 以医嘱或鉴定意见为核心依据
   营养费的核心是“实际需要”，需医生出具“需加强营养”的明确医嘱（如出院记录、诊断证明），或通过司法鉴定确定营养期限（如骨折愈合期需3-6个月营养支持）。若无医嘱或鉴定，法院可能不支持营养费主张。

2. 参考当地标准或实际支出

   • 地区标准：部分省份会出台人身损害赔偿标准，规定营养费每日金额（如北京50-100元/天，上海40-60元/天），法院通常按此范围裁量。
     
   • 实际支出：若伤者能提供购买营养品的发票（如蛋白粉、钙片）、特殊食品购买记录等，可按实际支出主张，但需证明与伤情直接相关（如糖尿病伤者购买无糖营养品）。

3. 营养期限的确定

   • 短期伤情：如软组织挫伤，营养期可能为15-30天；
     
   • 长期伤情：如骨折、内脏损伤，营养期可能为3-6个月，甚至更长（需鉴定确认）；
     
   • 特殊情况：如老年伤者或儿童，法院可能酌情延长营养期。

4. 举证责任在伤者
   需保留好医嘱、鉴定报告、营养品购买凭证等证据，否则可能面临败诉风险。若对方对营养费有异议，可能申请重新鉴定营养期限或金额。

建议行动：

• 立即要求医生在出院记录中明确“需加强营养”及建议期限；
  
• 保存所有营养品购买发票、支付记录；
  
• 若伤情复杂，可申请司法鉴定确定营养期限；
  
• 协商或诉讼时，结合当地标准与实际支出主张合理金额。
  

如有具体伤情或地区，可进一步分析计算细节。