结论：农村挖排水沟的土被人私自卖掉，这一行为是否违法，需根据具体情况来判断，但通常情况下，这种行为很可能构成违法。
分析说明：
土地所有权与使用权：
- 在农村，土地（包括宅基地和集体土地）的所有权通常属于集体所有，村民仅享有使用权。对于排水沟所占用的土地，同样遵循这一原则。
- 村民对排水沟的使用，应限于满足排水等合理需求，而无权擅自改变土地用途或进行处分，如挖土出售。
擅自挖土出售的违法性：
- 如果排水沟的土地属于集体所有，且未经集体同意或未按照法定程序进行，擅自挖土出售可能构成对集体土地使用权的侵犯，违反了《土地管理法》等相关法律法规。
- 即便排水沟的土地使用权在某种情况下被特定村民享有或使用，该村民也无权擅自挖土出售，因为这同样可能违反土地管理法规，且可能损害集体或其他村民的利益。
可能的法律后果：
- 擅自挖土出售的行为，如果构成违法，可能会面临行政处罚，如罚款、责令恢复原状等。
- 如果行为情节严重，如挖土数量巨大、造成严重后果等，还可能构成犯罪，如非法占用农用地罪等，将面临刑事处罚。
特殊情况说明：
- 如果挖土出售的行为是经过集体同意，且按照法定程序进行了审批和许可，那么这种行为可能是合法的。但这种情况较为特殊，且需要严格的程序和条件。
- 另外，如果排水沟的土地使用权在特定情况下被转让或出租给了他人，且转让或出租合同中明确约定了挖土出售等事项，那么在这种情况下，挖土出售的行为可能根据合同约定而合法。但这种情况同样需要严格的合同条款和审批程序。
行动建议：
- 如果您发现有人擅自挖农村排水沟的土并出售，建议您首先向当地村委会或土地管理部门报告，以便他们进行调查和处理。
- 如果您是土地的使用权人或相关权益人，且认为自己的权益受到了侵害，您可以考虑通过法律途径维护自己的权益，如提起民事诉讼等。
后续思考依据：
- 在判断此类行为是否违法时，关键在于是否违反了土地管理法规，以及是否侵犯了集体或其他村民的合法权益。
- 如果您对具体情况有疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询，我将根据您的具体情况提供详细的法律建议。