农村人挖沟下雨放他人土地是违法的。

首先，从法律角度来看，土地是受到法律保护的财产，任何未经允许侵占他人土地的行为都可能构成侵权。农村人挖沟并在下雨时将水排放到他人土地上，实际上是对他人土地使用权的侵犯。这种行为可能导致他人土地受损，甚至影响土地上的农作物生长，从而给土地所有者带来经济损失。

其次，根据《中华人民共和国土地管理法》等相关法律法规，土地的使用和转让必须依法进行。未经土地所有者同意，擅自在其土地上挖沟并排放雨水，违反了土地管理的相关规定。这种行为不仅损害了土地所有者的合法权益，也破坏了土地管理的秩序。

因此，农村人挖沟下雨放他人土地是违法的，这种行为侵犯了他人的土地使用权，并可能构成侵权行为。建议相关当事人在进行任何涉及土地使用的活动前，应事先与土地所有者进行协商，并取得其同意。如已发生此类纠纷，双方应协商解决，或寻求法律援助以维护自身权益。