工人加班费主要受到《中华人民共和国劳动法》和《中华人民共和国劳动合同法》的保护。以下从不同角度详细分析加班费的相关保护措施和规定：
加班费的支付标准：
- 根据《劳动法》第四十四条，用人单位在安排劳动者延长工作时间时，应支付不低于工资的百分之一百五十的工资报酬；
- 休息日安排劳动者工作又不能安排补休的，支付不低于工资的百分之二百的工资报酬；
- 法定休假日安排劳动者工作的，支付不低于工资的百分之三百的工资报酬。
加班时间的限制：
- 《劳动法》第四十一条规定，用人单位由于生产经营需要，经与工会和劳动者协商后可以延长工作时间，一般每日不得超过一小时；
- 因特殊原因需要延长工作时间的，在保障劳动者身体健康的条件下延长工作时间每日不得超过三小时，但是每月不得超过三十六小时。
加班费的计算基数：
- 加班费的计算基数通常应以劳动者正常工作时间工资为标准，即劳动合同约定的劳动者本人所在岗位相对应的工资标准。如果劳动合同没有明确约定，则可以通过集体合同约定或参照用人单位与职工代表协商确定的工资标准来确定。
加班费的支付保障：
- 用人单位必须按照法律规定支付加班费，不得以加班费抵扣其他福利待遇或工资；
- 如果用人单位未按照法律规定支付加班费，劳动者有权向劳动监察部门投诉或提起劳动仲裁，要求用人单位支付拖欠的加班费及可能的赔偿金。
特殊情况下的加班费支付：
- 对于实行不定时工作制或综合计算工时工作制的劳动者，其加班费支付方式可能有所不同，但同样应受到法律保护。具体支付方式需根据地方性法规或规章以及劳动合同或集体合同的约定来确定。
建议：
- 劳动者在签订劳动合同时，应仔细阅读合同条款，特别是关于加班费支付的部分，确保自己的权益得到充分保障；
- 如果用人单位未按照法律规定支付加班费，劳动者应及时与用人单位沟通协商，要求支付拖欠的加班费；
- 如果协商无果，劳动者可以向当地劳动监察部门投诉或提起劳动仲裁，维护自己的合法权益。
可能后果：
- 如果用人单位未按照法律规定支付加班费，除了需要支付拖欠的加班费外，还可能面临劳动监察部门的处罚，包括罚款等；
- 劳动者因此解除劳动合同的，用人单位还需要支付经济补偿金。
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