工作期间离岗30分钟以上的处理方式需结合具体场景判断，核心结论如下：

1. 若属于违反公司规章制度的行为
   根据《劳动合同法》第三十九条，劳动者严重违反用人单位规章制度的，用人单位可解除劳动合同。若公司《员工手册》或相关制度明确规定“擅自离岗30分钟以上视为旷工”或“累计旷工达一定时长可解除合同”，且该制度已通过民主程序制定并公示（如员工签字确认、培训记录等），则公司有权依据制度处理，包括警告、扣薪甚至解除合同。
   关键点：制度合法性（内容不违反法律强制性规定）+ 程序合法性（民主制定、公示告知）。

2. 若离岗事由合理且符合法定情形
   若离岗是因履行法定义务（如紧急避险、见义勇为、配合执法等），或符合公司规定的请假流程（如提前申请病假、事假），则不属于违规。例如：员工突发疾病需就医，虽离岗超30分钟但已按流程补交病假证明，公司不得认定为旷工。
   关键点：事由合理性 + 流程合规性。

3. 若公司未明确制度或制度违法
   若公司无相关规章制度，或制度中“离岗30分钟即解除合同”的条款显失公平（如未区分故意与过失、未设置警告等梯度处罚），则该条款可能被认定为无效。此时公司直接解除合同可能构成违法解除，需支付赔偿金（2N，N为工作年限对应的月工资）。
   关键点：制度缺失或违法性审查。

建议行动：

• 对员工：保留离岗事由的证据（如医疗记录、执法文书等），若被处罚可要求公司出具书面依据，核对制度合法性；
  
• 对公司：完善制度并公示，处理前核实离岗原因，避免程序瑕疵。
  

如有具体案例细节（如离岗原因、公司制度内容等），可进一步向我咨询，我会结合证据分析法律风险。