结论概述：在合同上证明人签字处不小心写上乙方名字又划掉的情况，其法律效力及影响需根据具体情况分析，主要包括是否影响合同整体效力、是否构成表见代理或有权代理、以及是否可能引发纠纷等角度。

1. 对合同整体效力的影响：

   • 一般情况：若合同的其他部分（如双方当事人的签字、合同条款等）均完整且有效，仅在证明人签字处出现乙方名字被划掉的情况，通常不会直接影响合同的成立和生效。因为证明人的签字并非合同成立的必要条件，其作用主要是证明合同签订的真实性或某些特定事实。
   • 特殊情况：然而，如果划掉乙方名字的行为导致合同文本出现瑕疵，且该瑕疵被对方利用作为抗辩理由，或者该瑕疵影响了合同的整体解释和履行，那么可能会对合同的效力产生一定影响。但这种情况较为少见，且需要具体证据支持。

2. 是否构成表见代理或有权代理：

   • 表见代理：如果乙方在合同上的签字（尽管被划掉）被第三方合理信赖为乙方对合同内容的确认或授权，且该信赖是善意的、无过失的，那么可能构成表见代理。但在此情况下，由于签字已被划掉，且通常证明人签字与乙方签字在合同中的位置和功能是明确的，因此构成表见代理的可能性较小。
   • 有权代理：有权代理要求代理人具有明确的代理权，且在代理权限内行事。在此情况下，由于签字被划掉，且通常证明人并非乙方的代理人，因此不构成有权代理。

3. 可能引发的纠纷及预防措施：

   • 纠纷类型：尽管上述情况通常不会直接影响合同效力，但可能引发关于合同签订过程、证明人身份、乙方意图等方面的争议。例如，对方可能主张乙方曾意图通过证明人签字处表达某种意思，或者质疑合同签订的真实性。
   • 预防措施：为避免此类纠纷，建议在签订合同时，确保所有签字位置清晰明确，避免混淆。如果确实出现了误签或划掉的情况，应及时与对方沟通并达成一致意见，必要时可签订补充协议或进行公证等强化合同效力的措施。

进一步建议：

• 如果您对合同的具体条款或签订过程存在疑问，或者担心可能引发的纠纷，建议仔细审查合同文本，并考虑咨询专业律师（即向我咨询）以获取更具体的法律建议。
• 在未来的合同签订过程中，务必确保所有签字、盖章等关键环节的准确性和完整性，以避免不必要的法律风险。