商家不开发票的行为本身不直接构成对买卖合同的违反，但可能违反相关税收法律法规。以下从不同角度进行分析：
从买卖合同的角度：
- 买卖合同是双方约定一方转移标的物所有权于另一方，另一方支付价款的合同。其核心要素包括标的物、价款、交付方式等。
- 发票是交易过程中的一种凭证，用于证明交易的发生和价款的支付，但它并非买卖合同的必要构成要件。
- 因此，商家不开发票，并不直接导致买卖合同无效或构成对合同的违反。合同双方仍应按照合同约定履行各自的义务。
从税收法律法规的角度：
- 根据《中华人民共和国税收征收管理法》及相关规定，商家在销售商品或提供服务时，应当向消费者开具发票。
- 商家不开发票的行为，可能构成偷税、漏税等违法行为，税务机关有权对其进行处罚。
- 消费者有权要求商家开具发票，并可以向税务机关举报商家的违法行为。
对消费者的影响及应对措施：
- 消费者在购买商品或接受服务时，有权要求商家开具发票。发票是消费者维权的重要凭证，如商品存在质量问题或需要退换货时，发票可以作为购买证明。
- 如果商家拒绝开具发票，消费者可以向税务机关举报，税务机关将依法对商家进行处理。
- 同时，消费者也可以考虑选择其他遵守法律法规的商家进行交易，以保护自己的合法权益。