结论：土地部门强行将山地划转为水田的行为是否违法，需根据具体情况判断，包括划转的依据、程序是否合法以及是否符合土地利用总体规划等。以下从多个角度进行分析：

1. 划转依据的合法性：

   • 法律依据：根据《中华人民共和国土地管理法》等相关法律法规，土地用途的变更需遵循严格的法律程序，并符合土地利用总体规划。若土地部门强行划转山地为水田，但缺乏明确的法律依据或违反了相关法律法规的规定，则该行为可能构成违法。
   • 规划符合性：土地利用总体规划是土地用途变更的重要依据。若划转行为未经过规划审批或不符合规划要求，即使存在某种形式的“依据”，也可能因违反规划而违法。

2. 划转程序的合法性：

   • 程序要求：土地用途的变更通常需要经过一系列法定程序，包括但不限于申请、审批、公告等。若土地部门在强行划转过程中未遵循这些程序，如未进行充分的公示、未听取相关利益方的意见等，则该行为可能因程序违法而无效。
   • 补偿与安置：若划转行为涉及农民集体所有的土地，还需考虑补偿与安置问题。根据法律规定，因土地用途变更导致农民失去土地的，应给予合理的补偿和安置。若土地部门未履行这一义务，也可能构成违法。

3. 具体情境下的合法性判断：

   • 政府决策与规划调整：在某些情况下，政府可能基于公共利益的需要对土地用途进行调整。然而，这种调整必须遵循法定程序，并确保调整后的土地用途符合土地利用总体规划。若政府决策或规划调整未遵循这些原则，则强行划转行为可能违法。
   • 农民权益保护：在土地划转过程中，必须充分保护农民的合法权益。若土地部门在强行划转过程中忽视了农民的权益，如未进行充分的沟通、未给予合理的补偿等，则该行为可能因侵犯农民权益而违法。

法律建议：

• 若您认为土地部门的强行划转行为违法，首先应收集相关证据，包括划转通知、规划文件、现场照片等，以证明划转行为的违法性。
• 接着，您可以向当地土地管理部门或上级政府提出申诉，要求撤销违法划转行为并恢复原状。
• 若申诉无果，您还可以考虑通过法律途径解决争议，如提起行政诉讼等。

可能后果：

• 若土地部门的强行划转行为被确认违法，其可能面临被撤销划转决定、恢复原状以及赔偿损失等法律后果。
• 同时，相关责任人员也可能因违法行政而受到纪律处分或法律责任追究。

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