结论：在租地合同已经签订给一家的情况下，通常不能再将同一块地签给另一家，否则可能构成违约或侵权，需承担相应的法律责任。但具体是否可行，还需根据合同条款、履行情况及法律规定综合判断。以下从不同角度进行分析：
一、合同效力与履行角度
合同具有相对性：租地合同一旦签订，即对合同双方（出租方和承租方）产生法律约束力。出租方有义务按照合同约定向承租方提供土地，承租方则有义务按照合同约定支付租金并合理使用土地。
一地二租的违约性：如果出租方在已经与一家承租方签订租地合同的情况下，又将同一块地签给另一家，这通常构成对原合同的违约。原承租方有权要求出租方继续履行合同、赔偿损失或解除合同并要求赔偿。
合同履行不能的风险：如果出租方无法同时履行两份租地合同（即无法将同一块地同时提供给两家承租方使用），则可能面临被两家承租方同时追究违约责任的风险。
二、法律规定与责任承担角度
违约责任：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。因此，如果出租方一地二租，原承租方有权要求其承担违约责任。
侵权责任：如果出租方的一地二租行为导致原承租方无法正常使用土地，且造成了实际损失，那么出租方还可能构成对原承租方财产权的侵害，需承担侵权责任。
合同解除权：在出租方一地二租的情况下，原承租方还有权根据合同约定或法律规定解除合同，并要求出租方赔偿因此造成的损失。
三、特殊情况与例外
合同解除或终止：如果原租地合同已经解除或终止，且出租方已经与原承租方结清了相关费用、处理了相关事宜，那么出租方在之后将土地签给另一家承租方则是合法的。
合同约定允许：如果原租地合同中明确约定了出租方在特定条件下有权将土地再签给其他承租方（如原承租方违约、合同期限届满等），且该约定不违反法律、行政法规的强制性规定，那么出租方在符合约定条件的情况下将土地签给另一家承租方则是合法的。
建议：
审查合同条款：在签订租地合同前，务必仔细审查合同条款，确保合同内容明确、合法、有效。特别是要关注合同中关于土地使用、租金支付、违约责任等方面的约定。
遵守法律规定：在履行租地合同过程中，要严格遵守法律、行政法规的规定，不得擅自改变土地用途、转租土地或进行其他违法活动。
及时沟通协商：如果因特殊情况需要变更或解除租地合同，应及时与对方沟通协商，并达成书面协议。避免因单方面行为导致违约或侵权纠纷的发生。
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