超出退休年龄出去打工，并不属于劳务派遣。以下是对此问题的详细分析：
一、劳务派遣的定义与特征
劳务派遣是一种特殊的用工形式，它涉及三方主体：劳务派遣单位、被派遣劳动者和用工单位。劳务派遣单位与被派遣劳动者订立劳动合同，并将其派向其他用工单位工作，用工单位则向劳务派遣单位支付服务费用。劳务派遣的核心特征在于其三方主体和两个合同（劳动合同和劳务派遣协议）的存在。
二、超出退休年龄打工的法律关系
劳动者资格问题：
- 劳务派遣中的被派遣劳动者必须是符合劳动法规定的劳动者，即具有劳动权利能力和劳动行为能力的人。
- 退休人员由于已经达到法定退休年龄，并依法享受养老保险待遇或领取退休金，因此不再具备劳动法意义上的劳动者资格。他们与劳务派遣单位之间无法构成劳动关系，而是可能形成劳务关系或其他民事法律关系。
法律关系性质不同：
- 在劳务派遣中，劳务派遣单位与被派遣劳动者之间存在劳动关系，双方受劳动法的调整和保护。
- 对于超出退休年龄的打工者，他们与用工单位之间通常不构成劳动关系，而是基于劳务合同或其他民事合同形成的劳务关系。这种关系主要适用《民法典》中关于合同的规定，不受劳动法律法规的强制性约束。
三、超出退休年龄打工与劳务派遣的区别
主体资格不符：
- 劳务派遣中的劳动者是在职人员，与劳务派遣单位建立劳动关系。
- 超出退休年龄的打工者已不再是劳动合同的适格主体，无法成为劳务派遣的被派遣劳动者。
法律适用差异：
- 劳务派遣受《劳动合同法》等劳动法律法规调整。
- 超出退休年龄的打工者与用工单位之间的关系主要适用《民法典》中关于合同的规定。
四、法律建议
明确法律关系：
- 对于超出退休年龄的打工者，应明确其与用工单位之间的法律关系是劳务关系而非劳动关系。这有助于双方明确各自的权利和义务，避免法律纠纷。
签订劳务合同：
- 超出退休年龄的打工者与用工单位应签订书面劳务合同，明确工作内容、工作时间、劳务报酬、福利待遇、保险责任等条款。这有助于保障双方的合法权益，规避法律风险。
关注劳动保护与安全：
- 尽管超出退休年龄的打工者与用工单位之间不构成劳动关系，但用工单位仍应为其提供必要的劳动保护和条件，确保其人身安全。同时，根据工作性质，用工单位还需安排必要的职业健康检查。
合理支付报酬与福利：
- 用工单位应遵循同工同酬原则，确保超出退休年龄的打工者与同类岗位劳动者享有相同的劳动报酬分配办法。同时，用工单位还应根据劳务合同约定，为其提供合理的福利待遇。
综上所述，超出退休年龄出去打工并不属于劳务派遣。双方应明确法律关系、签订劳务合同、关注劳动保护与安全、合理支付报酬与福利，以确保合法合规用工及打工者的权益保障。如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。