因胸口被对方用剪刀刺破流血而产生的赔偿问题，需根据伤情鉴定结果、双方过错程度等因素综合确定赔偿项目和金额，具体如下：
赔偿项目：
- 医疗费：包括因治疗伤口产生的挂号费、检查费、药费、住院费等实际支出。需保留好相关票据作为索赔依据。
- 误工费：若因受伤导致无法正常工作，可要求对方赔偿误工损失。需提供单位出具的误工证明及收入证明。
- 护理费：若伤情较重需专人护理，可要求赔偿护理费。护理费标准可参照当地护工市场价格或医院出具的护理建议。
- 营养费：根据伤情及医生建议，可要求适当营养费，以促进伤口愈合。
- 交通费：因就医产生的合理交通费用，如打车费、公交费等，可要求赔偿。
- 残疾赔偿金：若伤情经鉴定构成残疾，可要求对方赔偿残疾赔偿金。残疾赔偿金标准根据伤残等级及当地人均可支配收入计算。
- 精神损害抚慰金：若因受伤导致精神受到严重损害，可要求对方赔偿精神损害抚慰金。具体金额需根据伤情、过错程度及当地司法实践确定。
赔偿流程：
- 报警并验伤：首先应立即报警，并前往医院进行伤情鉴定。伤情鉴定结果将作为后续索赔的重要依据。
- 协商赔偿：在伤情鉴定结果出来后，可与对方协商赔偿事宜。协商时，应明确赔偿项目、金额及支付方式等细节。
- 提起诉讼：若协商无果，可向法院提起民事诉讼，要求对方承担赔偿责任。诉讼过程中，需提供充分证据证明对方存在过错及自己的损失情况。
注意事项：
- 保留证据：务必保留好所有与受伤及治疗相关的证据，如医疗票据、诊断证明、伤情鉴定报告等。
- 及时行动：赔偿事宜应尽快处理，避免因时间拖延导致证据灭失或赔偿难度增加。
- 法律咨询：在处理赔偿事宜过程中，如有疑问或需要法律帮助，可直接向我咨询，我将为你提供专业、全面的法律服务。